22.02.2019
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ измельченной луковицы, полстакана
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 болгарских перца, порезанных кубиком
- 1 банка консервированной кукурузы
- 750 г креветок без панциря и хвостов
- ½ чайной ложки паприки
- ½ чайной ложки красного острого перца
- Соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка порубленной петрушки
Приготовление
- В большой сковороде разогрейте на среднем огне половину оливкового масла. Добавьте лук и болгарский перец и обжаривайте до размягчения овощей, примерно 5 минут. Вмешайте чеснок и
кукурузу и продолжайте готовить еще 1 минуту. Поместите овощи в миску. - Добавьте оставшееся оливковое масло на сковороду. Добавьте креветки в один слой, посолите, поперчите, добавьте паприку и острый перец. Обжаривайте примерно по 1-2 минуты с каждой
стороны. - Добавьте овощи и лимонный сок и все как следует перемешайте. Подавайте со свежей петрушкой.
Приятного аппетита!!!:)
-
Видео / Video
Prep time: 5 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 25 мин
Persons: 6
Ingredients
- 1 tbsp. olive oil
- 1/2 onion chopped (about 1 cup)
- 3 cloves garlic, minced
- 2 bell peppers, chopped
- 1 can canned corn canned
- 1 1/2 lb. shrimp, peeled and deveined
- ½ tsp. smoked paprika
- ½ tsp. cayenne pepper
- kosher salt
- Freshly ground black pepper
- 1 tbsp. lemon juice
- 1 tbsp. chopped parsley
Instructions
- In a large skillet, heat half of olive oil over medium heat. Add onion and bell peppers and sauté until tender, about 5 minutes. Stir in garlic and corn and cook for 1 minute more. Transfer vegetables to a bowl.
- Add remaining olive oil to the pan. Add shrimp in a single layer and season with salt, pepper and paprika and cayenne. Cook about 1-2 minutes per side.
- Add vegetables and lemon juice and toss until combined. Garnish with chopped parsley.
- Enjoy!!!
