Котлеты из краба с соусом тартар / Crab Cakes with Tartar Sauce

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

Котлеты

  • 2 яйца
  • 2 ½ столовых ложек майонеза
  • 1 ½ чайной ложки диджонской горчицы
  • 1 чайная ложка Ворчестерского/Worcestershire соуса
  • 1 чайная ложка приправы для рыбы
  • ¼ ложки соли
  • ¼ стакана мелкопорезанного сельдерея
  • 2 столовые ложки мелкопорезанной петрушки
  • 600 г мяса краба (подойдет любая часть)
  • ½ стакана панировочных сухарей (лучше японские панировочные сухари Панко/Panko)
  • Масло для жарки

Соус тартар

  • 1 стакан майонеза
  • 1 ½ столовой ложки мелкопорезанных маринованных огурцов
  • 1 столовая ложка диджонской горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 столовая ложка красного лука

Приготовление

Котлеты

  1. Выложите противень фольгой для того, чтобы потом легче было убраться после готовки))
  2. Соедините яйца с майонезом, горчицей, Ворчестерским соусом, приправой для рыб, солью, перцем, сельдереем, петрушкой и как следует перемешайте в большой миске. Добавьте разделенное на небольшие кусочки мясо краба (убедитесь, чтобы не было твердых или острых хрящей) и панировочные сухари. Аккуратно перемешайте. Сформируйте 6-12 котлет из краба (каждая примерно ½ стакана или меньше) и положите на заранее подготовленную форму для запекания и отправьте в холодильник как минимум на 1 час.
  3. Разогрейте большую, не пригорающую сковороду на среднем огне и добавьте кукурузной или рафинированное подсолнечное масло. Когда масло разогреется поместите крабовые котлеты на сковороду и обжаривайте до румяной корочки (3-5 минут с каждой стороны). Сбрызните готовые котлеты лимонным соком и подавайте с соусом тартар. Приятного аппетита!!!

Соус тартар

  1. Смешайте все ингредиенты
Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 10 мин
Cook time: 15 мин
Total time: 25 мин
Persons: 4

Ingredients

Crab cakes

  • 2 large eggs
  • 2-1/2 tablespoons mayonnaise, best quality such as Hellmann's or Duke's
  • 1-1/2 teaspoons Dijon mustard
  • 1 teaspoon Worcestershire sauce
  • 1 teaspoon Old Bay seasoning
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 cup finely diced celery, from one stalk
  • 2 tablespoons finely chopped fresh parsley
  • 1 pound lump crab meat (see note below)
  • 1/2 cup panko
  • Vegetable oil, for cooking


Tartar sauce

  • 1 cup mayonnaise, best quality such as Hellmann's or Duke's
  • 1-1/2 tablespoons sweet pickle relish
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • 1 tablespoon minced red onion
  • 1-2 tablespoons lemon juice, to taste
  • Salt and freshly ground black pepper, to taste

Instructions

Crab cakes

  1. Line a baking sheet with aluminum foil for easy clean-up)))
  2. Combine the eggs, mayonnaise, Dijon mustard, Worcestershire, Old Bay, salt, celery, and parsley in a large bowl and mix well. Add the crab meat (be sure to check the meat for any hard and sharp cartilage) and panko; using a rubber spatula, gently fold the mixture together until just combined, being careful not to shred the crab meat. Shape into 6 crab cakes (each about ½ cup) and place on the prepared baking sheet. Cover and refrigerate for at least 1 hour. This helps them set.
  3. Preheat a large nonstick pan to medium heat and coat with canola oil. When the oil is hot, place the crab cakes in the pan and cook until golden brown, 3 to 5 minutes per side. Be careful as oil may splatter. Serve immediately with tartar sauce or a squeeze of lemon.


Tartar sauce

  1. Mix all ingredients together in a small bowl. Cover and chill until ready to serve.

Комментарии / Comments

  • 14.06.2021
    471899
  • 15.01.2021
    188889
  • 10.12.2020
    483852
  • 01.12.2020
    295227
  • 18.11.2020
    235789

    Весомое использование драгоценных камней для различных кругах оправдано таковым, что же комни обладают достаточно благотворных свойств, которые мы сумеют пробовать у персональной деятельности. Множество драгоценных камней имеют врачебные, внутренние также плюс необыкновенные свойства, каковы применялись очень давно в вековом стране пирамид. В текущее время онлайн предлагаем читателям познакомиться с онлайн ресурсом синий поделочный камень, на где Вы имеют возможность окунуться в поразительный маркомир минералов и пополнить личные сведения об разновидности, параметры плюс модификации биологических элементов, а еще осмыслить, как природные талисманы могут чудесно оказывать влияние с внутренним состоянием также деятельность. Даже если посетитель сайта начинающий в минеральной науке пользователь получает возможность https://kamniguru.ru/ достаточно мгновенно сообразить касательно управлению по сайта и перейти по познавательные именно для пользователя посты: драгоценные минералы, средние камушки, менее ценные минералы, талисманы из камней исходя с знакам зодиака, цвету и габаритам. Сочинитель статей есть известный минералогом также геологом, именно поэтому выложенная сведения KamniGuru.Ru точно проверена также. Данный источник под каждого читателя сложена большим опытом в сфере науки про камни. Добро https://kamniguru.ru/ видеть!

  • 17.11.2020
    972856
  • 16.11.2020
    626463

    Возможность постоянно геймиться в новые новинки Икс бокс, Апплей, Steam, egs, EA play получается всегда, ежели вы эксплуатируете сайтом торгующей магазина, что служит площадкой именно для покупки странички из игровыми обновлениями либо игровых паролями. На сайте магазины компьютерных игр в ростове на дону irongamers.ru пользователь смогут выбрать аккаунт надобной игры затем приобрести его именно по приемлемой ценнику в пару часа, чтоб моментально открыть доступ к обновленной выпуску. Площадка айрон геймс систематически проводит распродажи также хорошие цены по новые геймс 2020, плюс до оплаты абонент имеет возможность посмотреть отзывы таких же игроков об https://irongamers.ru/sale/ указаного продавца и производить рациональную также мгновенную платеж личной аккаунта. Наша команда совершает оплату благодаря безопасного обслуживания, какой дает возможность осуществлять моментальный транзакцию плюс мгновенно еще обретать электронный приступ. Торговая игровая точка подготовила IronGamers.Ru/sale/ очень легкий навигацию по сайту покупки желаемой развлечения, ключей также авторизированных аккаунтов именно для такого, что бы геймеры смогли прозрачно совершать сделки вместе с другими участниками платформы, наблюдать собственные сделки также получать отличный обслуживание на время выбора.

  • 14.11.2020
    549569

    https://www.vids4tube.com/videos/pawn-music-compilation/ https://www.vids4tube.com/videos/legal-age-teenagers-porn-tumblr/

    https://www.venusargo.com/tags/jewel/ https://www.venusargo.com/tags/chickpass/

    https://www.host4see.com/videos/arigameplays-casi-desnuda-priv/ https://www.host4see.com/videos/amanda-acompanhante-curitiba/

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more