Классическая лазанья / Classic lasagna

Подготовка: 30 мин
Приготовление: 50 мин
Итого: 1 час 20 мин
Кол-во человек: 8

Ингредиенты

для мясного соуса

  • 500 г говяжьего фарша (15-20% содержание жира)
  • 1 мелко порубленная луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана красного вина или говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 720 мл (3 стакана) соуса маринара (рецепт ниже)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сахара (песок)
  • 2 столовых ложки порубленной петрушки
  • 9 пластов для лазаньи

для сырного соуса

  • 450 г нежирного сливочного сыра
  • 450 г нежирного сыра рикотта
  • 1 большое яйцо
  • 2 столовых ложки порубленной петрушки и еще для украшения
  • 4 стакана тертого сыра моцарелла

для соуса маринара

  • 3 стакана томатного пюре
  • 6 зубчиков чеснока, раздавленных через пресс
  • 1 чайная ложка итальянских трав
  • 150 г тертого сыра пармезан
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Соус маринара

  1. Обжарьте чеснок, влейте к нему томатное пюре, посыпьте итальянскими травами и пармезаном, посолите, поперчите. Перемешайте. Соус готов

Мясной соус

  1. Разогрейте ложку оливкового масла на среднем огне с большой сковороде с тяжелым дном. Добавьте говяжий фарш и лук. Обжаривайте, помешивая, чтобы мясо разделялось, минут 5 до момента, когда мясо перестанет быть розовым. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  2. Влейте вино и готовьте еще 3 минуты почти до полного испарения вина. Добавьте 3 стакана соуса маринара, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, 1/4 чайной ложки тимьяна, 1/2 чайной ложки сахара и 2 столовых ложки петрушки. Дайте закипеть, уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.

Сырный соус

  1. В большой миске смешайте 450 г сливочного сыра, 450 г сыра рикотта, 1 стакан сыра моцарелла, 1 яйцо и 2 столовых ложки петрушки. Как следует перемешайте.

Собираем лазанью

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. 
  2. В большой кастрюле в подсоленной воде отварите пласты для лазаньи в соответствии с инструкцией на упаковке. 
  3. Распределите 1/2 стакана мясного соуса по дну большой формы для запекания (20х30 см). Сверху положите 3 пласта для лазаньи. По пластам равномерно распределите 1/3 мясного соуса, сверху на соус равномерно посыпьте 1 стаканом сыра моцарелла. Сверху равномерно распределить 1/2 сырного соуса.
  4. Положите еще 3 пласта для лазаньи, распределите 1/3 мясного соуса, 1 стакан сыра моцарелла и 1/2 сырного соуса. 
  5. Положите 3 пласта для лазаньи, оставшиеся 1/3 мясного соуса и последний 1 стакан сыра моцарелла.
  6. Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов 45 минут.
  7. Снимите фольгу, включите верхний жар на 230 градусов или включите режим гриля в духовке и запекайте еще 3-5 минут или до момента, когда сыр зарумянится. Дайте лазанье отдохнуть 30 минут перед тем, как будете ее разрезать и подавать к столу.
  8. Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 hour 20 min
Persons: 8

Ingredients

Ingredients meat sauce

  • 500 g ground beef (15-20% fat content)
  • 1 small onion finely diced
  • 2 large garlic cloves minced
  • 1/4 cup red wine (any kind), or beef broth
  • 1 Tbsp olive oil
  • 720 ml marinara sauce (3 cups), see recipe below
  • 1/2 tsp sea salt
  • 1/4 tsp black pepper ground
  • 1/4 tsp dried thyme
  • 1/2 tsp granulated sugar
  • 2 Tbsp parsley finely chopped
  • 9 lasagna noodles cooked al dente

Ingredients for Cheese Sauce

  • 450 g low-fat cottage cheese
  • 450 g reduced fat ricotta cheese
  • 1 large egg
  • 2 Tbsp parsley finely chopped, plus more to garnish
  • 4 cups mozzarella cheese shredded, divided

Ingredients for Marinara sauce

  • 3 cups crushed tomatoes
  • 6 cloves of garlic minced
  • 1 teaspoon Italian seasoning
  • 150 g parmesan
  • salt, pepper to taste

Instructions

Marinara sauce

  1. On a skillet fry garlic until softened, add tomatoes, Italian seasoning, parmesan, salt and pepper. Combine everything together. Done)

Meat sauce

  1. Place a deep pan or dutch oven over medium/high heat and add 1 Tbsp olive oil, ground beef and diced onion. Saute, breaking up the meat, for 5 minutes or until beef is no longer pink. Add pressed garlic and sauté another minute until fragrant. 
  2. Add 1/4 cup wine and stir for 2 minutes or until wine is nearly evaporated. Add 3 cups marinara, 1/2 tsp salt, 1/4 tsp pepper, 1/4 tsp thyme, 1/2 tsp sugar and 2 Tbsp parsley. Bring to a simmer then cover and cook 5 minutes

Cheese Sauce

  1. In a large mixing bowl, combine 16 oz Cottage Cheese, 15 oz Ricotta, 1 cup mozzarella, 1 egg and 2 Tbsp parsley. Mix well.

How to Make Lasagna

  1. Preheat oven to 190C.
  2. Bring a large pot of water to a boil. Add salt and 9 lasagna noodles. Cook until al dente according to package instructions.
  3. Spread 1/2 cup meat sauce in the bottom of a deep 20x30 cm casserole dish. Add 3 noodles, spread on 1/3 of the meat sauce and sprinkle with 1 cup mozarella cheese. Spoon on and spread the top with 1/2 of your cheese sauce.
  4. Add 3 noodles, 1/3 meat sauce, 1 cup mozarella cheese, 1/2 cheese sauce
  5. Add 3 noodles, remaining 1/3 meat sauce, remaining 1 cup mozarella.
  6. Cover with foil and bake at 190C for 45 minutes.
  7. Remove foil and broil for 3 to 5 minutes, or until cheese turns golden. Let lasagna rest 30 min before slicing.
  8. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

  • 10.11.2026
    Flomariasip

    Клиники «Алтеро» в Москве - это центры современной косметологии, где забота о красоте и здоровье кожи сочетается с медицинским подходом, безопасностью и вниманием к пожеланиям клиентов. Мы работаем более 18 лет и предоставляем большой спектр косметологических услуг для поддержания красоты лица, тела и здоровья волос. В наших клиниках можно пройти биоревитализация, контурная пластика, ботулинотерапия, аппаратные процедуры омоложения и нитевой лифтинг, трихология, лазерная эпиляция и процедуры для коррекции фигуры. Профессиональные врачи-косметологи помогают выбрать оптимальные процедуры с учётом возрастных изменений, особенностей внешности и поставленных целей. Мы проводим процедуры с применением современного оборудования и проверенных препаратов.

    Для комфорта наших клиентов открыты три клиники недалеко от станций метро «Таганская», «Сухаревская» и «Арбатская». Мы всегда уделяем внимание не только качеству процедур, но и комфорту посетителей: подробно рассказываем о процедурах, разъясняем противопоказания и ограничения и предлагаем индивидуальный план ухода. На сайте https://altero-med.ru/specialisty/yakubova-dinara-hamidovna/ можно изучить доступные косметологические услуги, изучить примеры выполненных работ, изучить акции и выбрать удобное время для бесплатной консультации. Позаботьтесь о красоте вместе с командой, которая ориентируется на естественный результат, комфорт и индивидуальный подход.

  • 09.11.2026
    Mt

    I was looking for a reliable platform to download the 1xbet app and stumbled upon downloadonexbet.com/en/. It’s a great resource for anyone who wants to explore the 1xbet apps options. The site is user-friendly and provides clear instructions for the 1xbet download process. I found it particularly useful when searching for 1xbet latest version, as it offers direct links and detailed guides. Whether you’re interested in download 1xbet app, this platform covers everything. I highly recommend it for anyone looking to download app 1xbet hassle-free.

  • 09.11.2026
    Cifrovoe zdravoohranenie_uqOt

    Сосед по даче — стоматолог. А вот систем — наоборот, прибавилось. Цифровая медицина — а сейчас без электронного документооборота. Электронный рецепт на лекарства — это не завтрашний день, а сегодняшний. Вся информация доступна здесь: телемедицина как работает телемедицина как работает И про подсистемы ЕГИСЗ для всех сотрудников клиник. Не откладывайте на потом.

  • 08.11.2026
    prodvijenie saitov_wbsl

    Кстати, если вам нужно продвижение сайтов, то стоит обратить внимание на профессиональные компании занимающиеся продвижением сайтов. Они помогут не только с раскруткой сайта москва, но и с оптимизацией и seo продвижением сайтов москва. Я сам недавно искал информацию по теме поисковое продвижение сайта заказать https://internet-prodvizhenie-moskva3.ru и нашёл несколько действительно хороших вариантов. Например, такие агентства, как net seo или seo partners, предлагают комплексные решения — от продвижения по трафику до полноценной оптимизации. Если вы ищете надёжное интернет агентство продвижение сайтов сео, советую сначала подробно изучить отзывы и портфолио. Это поможет избежать ошибок и выбрать действительно профессионалов.

  • 07.11.2026
    kyrsi seo_hiSr

    На днях решил освоить новую профессию и начал изучать тему продвижения сайтов. Поискал в интернете, нашёл несколько школ SEO, но пока не определился, какой выбрать. Хотелось бы найти что-то базовое, чтобы разобраться в основах. Смотрел, есть и платные варианты, но пока склоняюсь к тому, чтобы инвестировать в качественное обучение. По теме курс seo https://kursy-seo-4.ru советую ознакомиться с отзывами и программами разных школ — это поможет сделать правильный выбор. Также интересно, сколько времени в среднем уходит на то, чтобы стать SEO специалистом. Может, кто-то уже прошёл обучение и поделится своим опытом? Буду благодарен за рекомендации!

  • 06.11.2026
    ohrana chop_ziKr

    Нужна надежная охрана от ЧОП — посоветуйте Ознакомился с услугами разных охранных фирм, но пока не определился. Хочется найти баланс между ценой и качеством. Друзья рекомендовали изучить частные охранные предприятия — там собраны проверенные варианты. Где найти толковую частную охрану без переплат? Если у кого-то есть опыт работы с такими фирмами — поделитесь. Особенно интересует охрана торговых центров.

  • 06.11.2026
    Allennotte

    https://www.adidas.fi/

  • 06.11.2026
    Allennotte

    https://www.adidas.fi/

  • 06.11.2026
    Davidoreks

    Мега вход в личный кабинет — официальный сайт >

    мега телеграм ресурс

    Рады видеть вас внутри нашем безопасном ресурсе!

    При изучении цифровых платформ пользователи встречают упоминания мега зеркала и зеркала Мега. Подобные материалы могут рассматриваться в тематических публикациях. Мега зеркала остаются объектом обсуждения в материалах о развитии цифровых проектов.

    мега мориарти mega-market.cc ({{{{Москва|Столица}}|{{{Московская|Подмосковная} {область|губерния}}|{{{Санкт-Петербург|Питер}}|{{{Ленинградская|Питерская} {область|губерния}}|{{{Новосибирск|Нск}}|{{{Новосибирская} {область|губерния}}|{{{Екатеринбург|Екат|Екб}}|{{{Свердловская} {область|губерния}}|{{{Казань|Столица Татарстана}}|{{{Республика|Субъект} {Татарстан}}|{{{Нижний|Н.} {Новгород}}|{{{Нижегородская} {область|губерния}}|{{{Челябинск|Челяба}}|{{{Челябинская} {область|губерния}}|{{{Самара|Самарский регион}}|{{{Самарская} {область|губерния}}|{{{Омск|Омский регион}}|{{{Омская} {область|губерния}}|{{{Ростов-на-Дону|Ростов}}|{{{Ростовская} {область|губерния}}|{{{Уфа|Столица Башкирии}}|{{{Республика|Субъект} {Башкортостан|Башкирия}}|{{{Красноярск|Красн}}|{{{Красноярский} {край|регион}}|{{{Воронеж|Воронежский регион}}|{{{Воронежская} {область|губерния}}|{{{Пермь|Пермский регион}}|{{{Пермский} {край|регион}}|{{{Волгоград|Сталинград}}|{{{Волгоградская} {область|губерния}}|{{{Краснодар|Кубань}}|{{{Краснодарский} {край|регион}}|{{{Тольятти|Автоград}}|{{{Ижевск|Столица Удмуртии}}|{{{Удмуртская} {Республика|Регион}}|{{{Барнаул|Алтайский регион}}|{{{Алтайский} {край|регион}}|{{{Ульяновск|Симбирск}}|{{{Ульяновская} {область|губерния}}|{{{Иркутск|Байкальский регион}}|{{{Иркутская} {область|губерния}}|{{{Владивосток|Приморье}}|{{{Приморский} {край|регион}}|{{{Ярославль|Ярославский регион}}|{{{Ярославская} {область|губерния}}|{{{Тюмень|Тюменский регион}}|{{{Тюменская} {область|губерния}}|{{{Махачкала|Столица Дагестана}}|{{{Республика|Субъект} {Дагестан}}|{{{Хабаровск|Дальний Восток}}|{{{Хабаровский} {край|регион}}|{{{Оренбург|Оренбуржье}}|{{{Оренбургская} {область|губерния}}|{{{Новокузнецк|Кузбасс}}|{{{Кемеровская} {область|губерния}}|{{{Кемерово|Кузбасский регион}}|{{{Рязань|Рязанский регион}}|{{{Рязанская} {область|губерния}}|{{{Томск|Томский регион}}|{{{Томская} {область|губерния}}|{{{Астрахань|Каспийский регион}}|{{{Астраханская} {область|губерния}}|{{{Пенза|Пензенский регион}}|{{{Пензенская} {область|губерния}}|{{{Липецк|Липецкий регион}}|{{{Липецкая} {область|губерния}}|{{{Тула|Оружейная столица}}|{{{Тульская} {область|губерния}}|{{{Киров|Вятка}}|{{{Кировская} {область|губерния}}|{{{Чебоксары|Столица Чувашии}}|{{{Чувашская} {Республика|Регион}}|{{{Калининград|Кенигсберг}}|{{{Калининградская} {область|губерния}}|{{{Курск|Курский регион}}|{{{Курская} {область|губерния}}|{{{Улан-Удэ|Столица Бурятии}}|{{{Республика|Субъект} {Бурятия}}|{{{Ставрополь|Ставрополье}}|{{{Ставропольский} {край|регион}}|{{{Тверь|Калинин}}|{{{Тверская} {область|губерния}}|{{{Магнитогорск|Магнитка}}|{{{Иваново|Город невест}}|{{{Ивановская} {область|губерния}}|{{{Брянск|Брянский регион}}|{{{Брянская} {область|губерния}}|{{{Белгород|Белгородский регион}}|{{{Белгородская} {область|губерния}}|{{{Сургут|Нефтяная столица}}|{{{Ханты-Мансийский} {АО|округ}}|{{{Владикавказ|Столица Осетии}}|{{{Республика|Субъект} {Северная|Алания} {Осетия}}|{{{Якутск|Столица Якутии}}|{{{Республика|Субъект} {Саха|Якутия}}|{{{Сочи|Курортный город}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}})

    базы мега telegram mega-tg.cc ({{{{Москва|Столица}}|{{{Московская|Подмосковная} {область|губерния}}|{{{Санкт-Петербург|Питер}}|{{{Ленинградская|Питерская} {область|губерния}}|{{{Новосибирск|Нск}}|{{{Новосибирская} {область|губерния}}|{{{Екатеринбург|Екат|Екб}}|{{{Свердловская} {область|губерния}}|{{{Казань|Столица Татарстана}}|{{{Республика|Субъект} {Татарстан}}|{{{Нижний|Н.} {Новгород}}|{{{Нижегородская} {область|губерния}}|{{{Челябинск|Челяба}}|{{{Челябинская} {область|губерния}}|{{{Самара|Самарский регион}}|{{{Самарская} {область|губерния}}|{{{Омск|Омский регион}}|{{{Омская} {область|губерния}}|{{{Ростов-на-Дону|Ростов}}|{{{Ростовская} {область|губерния}}|{{{Уфа|Столица Башкирии}}|{{{Республика|Субъект} {Башкортостан|Башкирия}}|{{{Красноярск|Красн}}|{{{Красноярский} {край|регион}}|{{{Воронеж|Воронежский регион}}|{{{Воронежская} {область|губерния}}|{{{Пермь|Пермский регион}}|{{{Пермский} {край|регион}}|{{{Волгоград|Сталинград}}|{{{Волгоградская} {область|губерния}}|{{{Краснодар|Кубань}}|{{{Краснодарский} {край|регион}}|{{{Тольятти|Автоград}}|{{{Ижевск|Столица Удмуртии}}|{{{Удмуртская} {Республика|Регион}}|{{{Барнаул|Алтайский регион}}|{{{Алтайский} {край|регион}}|{{{Ульяновск|Симбирск}}|{{{Ульяновская} {область|губерния}}|{{{Иркутск|Байкальский регион}}|{{{Иркутская} {область|губерния}}|{{{Владивосток|Приморье}}|{{{Приморский} {край|регион}}|{{{Ярославль|Ярославский регион}}|{{{Ярославская} {область|губерния}}|{{{Тюмень|Тюменский регион}}|{{{Тюменская} {область|губерния}}|{{{Махачкала|Столица Дагестана}}|{{{Республика|Субъект} {Дагестан}}|{{{Хабаровск|Дальний Восток}}|{{{Хабаровский} {край|регион}}|{{{Оренбург|Оренбуржье}}|{{{Оренбургская} {область|губерния}}|{{{Новокузнецк|Кузбасс}}|{{{Кемеровская} {область|губерния}}|{{{Кемерово|Кузбасский регион}}|{{{Рязань|Рязанский регион}}|{{{Рязанская} {область|губерния}}|{{{Томск|Томский регион}}|{{{Томская} {область|губерния}}|{{{Астрахань|Каспийский регион}}|{{{Астраханская} {область|губерния}}|{{{Пенза|Пензенский регион}}|{{{Пензенская} {область|губерния}}|{{{Липецк|Липецкий регион}}|{{{Липецкая} {область|губерния}}|{{{Тула|Оружейная столица}}|{{{Тульская} {область|губерния}}|{{{Киров|Вятка}}|{{{Кировская} {область|губерния}}|{{{Чебоксары|Столица Чувашии}}|{{{Чувашская} {Республика|Регион}}|{{{Калининград|Кенигсберг}}|{{{Калининградская} {область|губерния}}|{{{Курск|Курский регион}}|{{{Курская} {область|губерния}}|{{{Улан-Удэ|Столица Бурятии}}|{{{Республика|Субъект} {Бурятия}}|{{{Ставрополь|Ставрополье}}|{{{Ставропольский} {край|регион}}|{{{Тверь|Калинин}}|{{{Тверская} {область|губерния}}|{{{Магнитогорск|Магнитка}}|{{{Иваново|Город невест}}|{{{Ивановская} {область|губерния}}|{{{Брянск|Брянский регион}}|{{{Брянская} {область|губерния}}|{{{Белгород|Белгородский регион}}|{{{Белгородская} {область|губерния}}|{{{Сургут|Нефтяная столица}}|{{{Ханты-Мансийский} {АО|округ}}|{{{Владикавказ|Столица Осетии}}|{{{Республика|Субъект} {Северная|Алания} {Осетия}}|{{{Якутск|Столица Якутии}}|{{{Республика|Субъект} {Саха|Якутия}}|{{{Сочи|Курортный город}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}})

  • 05.11.2026
    Allennotte

    https://www.adidas.fi/

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more