10 комментариев / 10 comments
Судак под сырной корочкой

Подготовка:  7 мин

Приготовление: 30 мин

Итого: 37 мин

Кол-во человек: 4

Ингредиенты

 

  • Судaк (филe) - 500 г
  • Сыp твepдый - 150 г (тертый)
  • Пармезан - 50 г (тертый)
  • Болгарский пepeц - 1 шт (соломкой)
  • Лук - 3 шт (тонкими полукольцами)
  • Смeтaнa - 150 г
  • Майонез - 150 г
  • Лимонный сок - сок 1/2 лимона
  • Укpoп - 5-6 вeтoчeк (измельченный)
  • Оливкoвoe мacлo - пo вкуcу
  • Сoль, пepeц - по вкусу
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Паприка - 1/2 ч.л.
  • Листики петрушки для подачи
  • Бальзамический крем для подачи

Приготовление

1. Нарежьте филе судака на кубики 2х2 см. Посолите, поперчите. Припустите на среднем огне в течение 3-5 минут.

2. Для заливки соедините сметану и майонез, измельченный укроп и сок лимона, перемешайте.

3. Начните обжаривать лук, нарезанный тонкими полукольцами, и болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой, добавьте щепотку сахара и готовьте на среднем огне 10-15 мин до румяного цвета лука.

4. Выложите филе судака в форму для запекания. Поверх судака выложите пассированные овощи, залейте заливкой из сметаны и майонеза. Запекайте в духовке, разогретой до 210 градусов 10 минут. Достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром и сыром пармезан и отправляйте в духовку еще на 7-10 минут до образования румяной корочки.

5. Разложите по тарелкам, сбрызните бальзамическим кремом, посыпьте листиками петрушки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more