2 комментария / 2 comments
Судак по-французски

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 35 мин

Итого: 50 мин

Кол-во человек: 6

Ингредиенты

  • филе судака — 500 г
  • сливки — 320 мл
  • картофель — 3 шт
  • креветки — 200 г
  • вино белое — 80 мл
  • яйцо — 5 шт.
  • сыр — 100 г
  • мука пшеничная
  • масло подсолнечное — 60 мл
  • масло сливочное — 40 г
  • черный перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • лимон
  • Укроп

Приготовление

  1. Нарезаем картофель ломтиками толщиной 0,5 см и обжариваем на части растительного масла до золотистого цвета.
  2. Солим и перчим по вкусу филе, затем панируем в муке и обжариваем на растительном масле.
  3. Разогреваем на сковороде сливочное масло и выкладываем креветки. Жарим 1 минуту, вливаем вино и доводим до кипения. Когда выпарится алкоголь, вливаем сливки и вновь доводим до кипения.
  4. Смазываем противень маслом, выкладываем на него картофель, затем кусочки филе, сверху кладем половинки вареных яиц. Поливаем креветочным соусом и посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем до образования румяной корочки.
  5. Посыпаем рубленой зеленью и украшаем ломтиками лимона.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more