10 комментариев / 10 comments
Средиземноморский салат с перловкой и морепродуктами

Подготовка:  3 мин

Приготовление: 40 мин

Итого: 43 мин

Кол-во человек: 2

Ингредиенты

 

  • Кальмары в рассоле или маринованные - 75 г
  • Мидии отварные в масле - 75 г
  • Огурец - 1 средний
  • Лук красный - 1/4 шт
  • Перец рамиро - 1/2 шт
  • Петрушка - 2 веточки
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Белый винный уксус - 2 ч.л.
  • Перловка - 80 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Салат корна - 75 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Орегано - 1/2 ч.л.

Приготовление

 

1. Отварите перловку в соответствии с инструкцией на упаковке. Остудите в холодной воде.

 

2. Замаринуйте кальмары и мидии в смеси 1 ч.л. уксуса и 1 ст.л. оливкового масла, добавьте щепотку орегано, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться 10-15 мин. Если вы используете маринованные морепродукты, пропустите этот шаг.

 

3. Порежьте помидоры пополам, огурец - колечками, перец рамиро - полукольцами, лук - перьями, петрушку - порубите.

 

 

4. Смешайте овощи с салатом корн, добавьте охлажденную перловку и морепродукты вместе с маринадом. Заправьте салат смесью 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса и 1/4 ч.л. орегано. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. 

  • В этот салат можно также добавлять креветки или мини осьминожки или заменять одно на другое

 

 

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more