10 комментариев / 10 comments
Салат с кальмаром и красной икрой

Подготовка:  10 мин

Приготовление: 15 мин

Итого:  25 мин

Кол-во человек: 4-6

Ингредиенты

 

  • Тушки кальмара - 600 г
  • Красная икра - 150 г
  • Огурец свежий - 2 шт (средним кубиком)
  • Яйцо (в крутую) - 3 шт (средним кубиком)
  • Зеленый лук - 2 пера (измельченный)
  • Петрушка - 2 ст.л. (порубленная)
  • Салат корн - 100 г
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Майонез 1ст.л.
  • Табаско - несколько капель
  • Соль, перец - по вкусу
  • Салат айсберг - для подачи

Приготовление

1. Кальмар очистите от шкурки, удалите хребты, внутренности. Промойте каждую тушку под холодной проточной водой. Тушки кальмара опустите в кипящую воду на 1 - 3 минуты. Переложите на тарелку и дайте кальмарам полностью остыть. Нарежьте соломкой.

2. Огурцы также нарежьте соломкой, яйца тоже по возможности соломкой. Петрушку и зеленый лук измельчите.

 

 

3. Переместите все ингредиенты для салата (кальмары, огурец, яйцо, петрушка, зеленый лук, салат корн) в салатник, добавьте 2 ст.л. красной икры, сметану, майонез и соус табаско по вкусу, перемешайте. Доведите до вкуса солью и перцем.

4. Выложите салат в лист айсберга, украсьте щедрой ложкой красной икры.

Примечания

  • Варить долго кальмары не стоит, иначе они станут резиновыми.
  • Если вы предпочитайте варить кальмары долго, то делайте это в течение 40 минут и они также будут мягким.

 

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more