2 комментария / 2 comments
Рыба в горшочках по-Астрахански

Подготовка:  10 мин

Приготовление: 50 мин

Итого: 60 мин

Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • Филе судака – 250 г
  • Филе осетра – 250 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук порей– 3 шт.
  • Цуккини - 1 шт
  • Морковь – 1 шт.
  • Томат – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Французские травы – по вкусу
  • Приправа для рыбы - по вкусу
  • Укроп – 1 пучок
  • Растительное масло – 20 мл
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление

  1. Лук нарежьте небольшим колечками и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде с нарезанными морковью и картофелем. Добавьте порезанный цуккини и обжаривайте еще 3-4 мин. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Рыбу нарежьте крупными кусочками, посыпьте приправой для рыбы, посолите. Томат нарежьте кружками.
  3. Возьмите горшочек и сложите в него обжаренные картошку с луком, сверху 1/2 ложки сметаны и выложите кусочки рыбы. Добавьте несколько лавровых листов, пару зубчиков чеснока. Закройте рыбу остатками овощей, поверх выложите 1/2 ложки сметаны и кружки томатов внахлест. Посыпьте помидоры французскими травами.
  4. Добавьте в горшочек кипятка так, чтобы он касался томатной «крышечки». Закройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
  5. Готовое жаркое подавайте в горшочке либо выложенным в глубокую тарелку со сметаной и свежим укропом.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more