1 комментарий / 1 comment
Рыба под нетрадиционным маринадом

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 50 мин
Итого: 60 мин
Кол-во человек: 6

Ингредиенты

  • 1 кг филе трески кусочками по 100-150г
  • 4 столовых ложки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • Лавровый лист (4 листика)
  • Черный перц горошком (4-6 штук)
  • Оливковое масло для жарки
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 красный болгарский перец, порезанный полосками по 0.5 см
  • 1 желтый или оранжевый болгарский перец, порезанный полосками по 0.5 см
  • 2 средние моркови, протертые на крупной тёрке
  • 1 желтая луковица, порезанная полукольцами
  • ½ стакана воды

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    Добавьте на сковороду немного оливкового масла и положите лук, обжаривайте на среднем огне минуты 3, до момента размягчения лука. Добавьте морковь и болгарский перец, посолите, поперчите и тушите на среднем огне еще 4-6 минут до размягчения всех овощей. Достаньте овощи из сковороды.
  2. Поместите муку на плоскую тарелку и вмешайте в нее соль и перец. Обваляйте рыбу в муке, добавьте 2-3 столовых ложки оливкового масла на сковороду, где обжаривались овощи, и положите рыбу. Обжаривайте приблизительно 2 минуты с каждой стороны. Главное, чтобы рыба немного подрумянилась, а не полностью приготовилась.
  3. Возьмите форму для запекания и выложите половину овощей по дну формы. Положите сверху 2 лавровых листа и 2-3 горошинки черного перца. И положите поверх овощей вашу рыбу. На рыбу ровным слоем положите майонез и кетчуп. Накройте рыбу сверху оставшимися овощами, положите оставшийся лавровый лист и перец горошком. И влейте ½ стакана воды.
  4. Поместите рыбу в духовку на 35-40 минут. Можно уже кушать на этом этапе. Но я вам советую поместить рыбу в холодильник и кушать ее на следующий день. Так она еще
    больше пропитается всеми соками и вкусами.
Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Комментарии / Comments

  • 15.06.2021
    898368

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more