Мисо-медовый лосось / Miso honey salmon

Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 2

Ингредиенты

  • 2 столовых ложки пасты мисо
  • 2 столовых ложки меда
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 2 филе лосося по 100 г
  • 200 г спаржи
  • 1 капуста бок чои, разрезанная по длине
  • оливковое масло по вкусу
  • коричневый рис для подачи
  • кунжутные семечки для подачи

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите противень пергаментом.
  2. В небольшой миске смешайте пасту мисо, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь и перец. Как следует перемешайте все ингредиенты.
  3. Поместите филе лосося на противень на пергаментную бумагу и щедро помажте каждое филе мисо-медовой пастой.
  4. Расположите спаржу с одной стороны лосося, а капусту бок чои с другой. Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте овощи, чтобы специи и масло равномерно распределились.
  5. Запекайте 15-20 минут или до момента, когда лосось достигнет нужной вам степени готовности.
  6. Разделите лосось и овощи по тарелкам, положите немного коричневого риса, если хотите. Посыпьте лосось кунжутными семечками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 10 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 30 мин
Persons: 2

Ingredients

  • 2 tablespoons white miso paste
  • 2 tablespoons honey
  • 1 tablespoon rice vinegar
  • 1 teaspoon garlic, minced
  • 1 teaspoon ginger, grated
  • pepper, to taste
  • 2 salmon fillets (100g each)
  • 100g asparagus, trimmed
  • 1 large baby bok choy, halved lengthwise
  • olive oil, to taste
  • salt, to taste
  • brown rice, cooked, for serving, optional
  • sesame seeds, for garnish

Instructions

  1. Preheat the oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper.
  2. In a small bowl, combine the miso paste, honey, rice vinegar, garlic, ginger, and pepper. Whisk until smooth.
  3. Place the salmon fillets skin-side down in the center of the prepared baking sheet and brush generously with the miso-honey sauce.
  4. Lay the asparagus on one side of the salmon and the baby bok choy on the other side. Drizzle the vegetables with olive oil and season with salt and pepper. Rub the vegetables until evenly coated.
  5. Bake for 10-12 minutes, or until the salmon is cooked to your liking.
  6. Divide the vegetables and salmon between serving plates, with rice alongside if desired. Garnish the salmon with sesame seeds and serve immediately.
  7. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more