Лосось, запеченный в  пармезане / Salmon in parmesan crust

Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 2

Ингредиенты

  • 2 филе лосося по 170 г без кожи
  • 400 г спаржи
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу

Панировка из пармезана

  • 1/2 стакана панировочных сухарей (я использовал панко)
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 2 столовых ложки порубленной петрушки
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. В средней миске смешайте ингредиенты для панировки.
  3. В отдельной миске разбейте яйцо. Обмакните филе лосося сначала в яйце, затем в панировке, поворачивая несколько раз.
  4. Выложите лосось на противень. Положите спаржу рядом с лососем. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
  5. Запекайте в духовке 12-15 минут или до желаемой вами степени готовности.

Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Persons: 4

Ingredients

  • 2 skinless salmon filets (170 g each)
  • asparagus (400 g)
  • olive oil, to taste
  • salt, to taste
  • pepper, to taste
  • 2 eggs

Parmesan crust

  • 1/2 cup panko breadcrumbs
  • 1/2 cup grated parmesan cheese
  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped
  • salt, to taste

Instructions

  1. Preheat oven to 200˚C.
  2. In a medium bowl, mix the parmesan crust ingredients.
  3. In a separate bowl, whisk egg. Dredge the salmon in the egg, then parmesan.
  4. Lay the salmon on a baking sheet. Lay asparagus beside the salmon. Drizzle with olive oil, then season with salt and pepper.
  5. Bake for 12-15 minutes. Or until cooked to your preference.
  6. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more