22.03.2019
Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 2
Ингредиенты
- 2 филе лосося по 150 г
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для маринада/соуса
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовых ложки протертого имбиря
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/3 стакана (80 мл) соевого соуса
- 1/3 стакана (110 г) меда
Приготовление
- Положите лосось в миску или герметичный пакет.
- В другой миске смешайте все ингредиенты для маринада.
- Вылейте половину маринада на лосось. Вторую половину сохраните на попозже.
- Поставьте лосось мариноваться в холодильник на как минимум 1 час.
- В сковородке разогрейте масло и положите филе лосося из маринада. Обжаривайте филе 2-3 минуты с одной стороны, переверните и обжаривайте еще 1-2 минуты с другой.
- Достаньте лосось со сковороды и влейте половину маринада, который вы сохранили ранее, и на среднем огне дайте соусу загустеть.
- Подавайте лосось с соусом и овощами. Я использовал брокколи.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 10 мин
Cook time: 15 мин
Total time: 25 мин
Persons: 2
Ingredients
- 2 skinless salmon filets (150 g each)
- 1 tablespoon olive oil
Soy honey marinade /Sauce
- 4 cloves garlic, minced
- 2 teaspoons ginger, minced
- ½ teaspoon red pepper
- 1 tablespoon olive oil
- ⅓ cup soy sauce (80 mL)
- ⅓ cup honey (110 g)
Instructions
- Place salmon in a sealable bag or medium bowl.
- In a small bowl or measuring cup, mix marinade ingredients.
- Pour half of the marinade on the salmon. Save the other half for later.
- Let the salmon marinate in the refrigerator for at least 30 minutes.
- In a medium pan, heat oil. Add salmon to the pan, but discard the used marinade. Cook salmon on one side for about 2-3 minutes, then flip over and cook for an additional 1-2 minutes.
- Remove salmon from pan. Pour in remaining marinade and reduce.
- Serve the salmon with sauce and a side of veggies. We used broccoli.
