28.02.2019
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- 1/3 стакана сливочного масла
- Сок 1 лимона (приблизительно ¼ стакана)
- 6 измельчённых зубчиков чеснока
- 1 ½ столовая ложка меда
- 1 кг филе лосося
- Соль, перец по вкусу
- Дольки лимона
- 2 столовых ложки порубленной петрушки
- 1 чайная ложки сушеного укропа
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на противень большой кусок пищевой фольги (достаточно большой, чтобы создать конверт вокруг всего филе).
- В соуснике растопите сливочное масло, добавьте чеснок и обжаривайте до его размягчения (1 минута). Снимите с огня, вмешайте лимонный сок и сахар.
- Положите филе лосося на фольгу на противень, посолите и поперчите. Полейте сверху лимонно-сливочным соусом. Ложкой распределите соус равномерно по всему филе. Посыпьте сверху петрушкой и укропом, положите сверху дольки лимона. Закройте фольгу поверх филе, чтобы закрыть конверт вокруг лосося.
- Запекайте до готовности лосося (15-20 минут в зависимости от толщины вашего филе и от вашего предпочтения по готовности рыбы). Аккуратно откройте конверт (внимание при открытии
конверта выходит горячий пар). Украсьте еще петрушкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 10 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 30 мин
Persons: 6
Ingredients
- 1 kg salmon fillet
- 6 cloves garlic minced
- Juice of 1 lemon (1/4 cup)
- 1 1/2 tablespoons honey
- 4 tablespoons butter melted
- Salt, pepper to taste
- 2 tablespoon chopped parsley
- Sliced lemon for garnishing
Instructions
- Preheat oven to 200C.
- In a small bowl, mix the garlic, lemon juice, honey, butter, cayenne pepper and salt together. Whisk to combine well.
- Rinse the salmon with cold water and pat dry with paper towels. Transfer the salmon to a big sheet of aluminum foil and drizzle the garlic lemon butter mixture on the salmon. Coat well. Top with parsley. Wrap the salmon up tightly and bake for 20 minutes, or until the salmon is cooked through.
- Unwrap the foil, garnish with sliced lemon and serve immediately.
- Enjoy!!!!
