22.03.2019
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 20 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
- 250 г пасты/макаронов лингвини
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 8 чайных ложек сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 600 г креветок без панциря
- соль, перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 160 г (4 СТАКАНА) шпината
- 25 г (1/4 стакана) сыра пармезан, тертого
- 2 столовых ложки порубленной петрушки
- 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление
- Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке
- Слейте воду и отставьте пасту в сторону
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте чеснок и хлопья капанного перца. Готовьте 1-2 минуты (избегайте, чтобы чеснок становился коричневым, он имеет ужасный вкус, когда он коричневый)
- Вмешайте креветки и обжаривайте из вместе с чесноком минуты 3, или до момента, когда сырые креветке начнут становиться розовыми.
- Добавьте орегано и шпинат. Готовьте еще 2 минуты.
- Верните готовую пасту к креветкам, добавьте оставшееся сливочное масло, пармезан и петрушку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты перемешались и масло растопилось.
- Когда креветки полностью приготовятся (еще 2 мин), добавьте лимонный сок, еще раз перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 5 мин
Cook time: 15 мин
Total time: 20 мин
Persons: 4
Ingredients
- 250g linguine
- 2 tablespoons olive oil
- 8 tablespoons unsalted butter, 1 stick
- 4 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon red pepper flakes
- 600g shrimp
- salt, pepper, to taste
- 1 teaspoon dried oregano
- 4 cups (160 g) baby spinach
- ¼ cup (25g) parmesan cheese, grated
- 2 tablespoons fresh parsley, chopped
- 1 tablespoon lemon juice
Instructions
- In a large pot, boil water and add pasta. Cook according to the instructions on the package.
- Drain and set pasta aside.
- In a large pan, heat olive oil and 2 tablespoons of butter. Add garlic and crushed red pepper, cook until fragrant.
- Add shrimp, salt and pepper to taste, and stir 3 min or until shrimp start to turn pink.
- Add oregano and spinach, cook another 2 min.
- Return cooked pasta to the pot, add remaining butter, parmesan, and parsley. Stir until well mixed and the butter is melted.
- When the shrimp are cooked (another 2 min), add lemon juice, mix once more, then serve while hot.
- Enjoy!!!
