1 комментарий / 1 comment
Нежнейшая тушеная баранина

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 2 часа 
Итого: 2 часа 10 мин
Колл-во человек: 6

 

Ингредиенты

              

  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Розмарин - 1/2 пучка (15 г)
  • Баранья лопатка без кости - 800 г
  • Разноцветные оливки (микс) с косточкой - 150 г
  • Маринованы лучок - 1 банка (280 г)
  • Томаты в собственном соку - 2 банки по 400 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

 

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте баранью лопатку на кусочки 3х3 см.                                                                                                         
  2. Поставьте большую сковороду с высокими бортами на сильный огонь, оборвите листики розмарина и бросьте в сковороду вместе с 1 ст.л. оливкового масла. Через 1 минуту достаньте розмарин и переложите его на тарелку.

  3. Добавьте баранину в сковороду, где обжаривался розмарин. Посолите и поперчите. Готовьте баранину 2 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
  4. Тем временем, раздавите оливки стаканом или банкой, чтобы достать косточку. Слейте маринад из маринованного лучка. Вмешайте лук к баранине вместе с оливками. Перемешайте. Вмешайте томаты в собственном соку и разомните их вилкой. Добавьте еще 500 мл воды.
  5. Накройте крышкой и отправляйте в духовку на 2 часа. В процессе, одето через 1 час перемешайте мясо. Добавьте еще воды, если соус получается слишком густым.
  6. Доведите до вкуса солью и перцем. Сервируйте посыпав обжаренными листиками розмарина. Приятного аппетита!!))

 

 

 

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more