5 комментариев / 5 comments
Кролик с кетчупом из свеклы и картофелем

Подготовка:  8 мин

Приготовление: 1 час 40 мин

Итого: 1 час 48 мин

Кол-во человек: 2

Ингредиенты

  • Кролик - 300 г
  • Тимьян свежий - 3 веточки
  • Шалфей - 1 веточка
  • Лук шалот - 1 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Перец черный горошком - 3 шт
  • Масло растительное - 150-200 г
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Свекла отварная - 50 г
  • Сыр Филадельфия - 100 г
  • Томаты в с/с - 50 г
  • Картофель - 200 г
  • Мука в/с - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Сухари панко - 4 ст.л.
  • Орегано - 1/2 ч.л.
  • Сыр пармезан тертый - 1 ст.л.
  • Микрозелень для сервировки

Приготовление

  1. Разделите кролика на порционные куски и замаринуйте в соли на 40-50 мин. Налейте в сотейник растительное масло и доведите температуру до 90 градусов. Добавьте в масло кролика, тимьян, шалфей, лук шалот, чеснок и лавровый лист. Готовьте кролика до золотистого цвета 35-40 мин
  2. Тем временем отварите картофель, разрежьте его на четвертинки и обжарьте на сливочном масле до румяной корочки.
  3. Достаньте кролика из масла, обсушите. Запанируйте кролика сначала в муке, затем в яйце и после в смеси пармезана, сухарей панко и орегано. Если на панировке остались трещины, обмакните еще раз в яйцо, затем опять в сухари с сыром и орегано. Поместите кролика в духовку, разогретую до 180 градусов, до румяного цвета на поверхности панировки (альтернативно, вы можете обжарить кролика во фритюре до румяной корочки).
  4. Пока кролик запекается сделаем соус. Пробейте в блендере до однородной консистенции отварную свеклу, томаты в собственном соку и сыр Филадельфия.
  5. Сервировка. Распределите кетчуп из свеклы по кругу тарелки, по центру выложите картофель, на картофель выложите кусочки кролика и украсьте микрозеленью.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

  • 24.11.2022
    766463

    stromectol 12mg online The economy is expected to contract by 4 percent this year, with the jobless rate peaking at 27 percent

  • 17.11.2022
    532714

    Systemic isotretinoin 1mg kg can significantly reduce the bulk of rhinophyma, but it does not restore normal contour buy clomid in uk 1999 have demonstrated that intermittent dosing of tumor cells with chemotherapeutic drugs followed by erlotinib was more effective than the reverse order or when both drugs were dosed concurrently

  • 11.11.2022
    258393

    2002 Aug 1; 115 Pt 15 3193 206 tamoxifen breast cancer

  • 29.10.2022
    343175

    Kroppskonstitution Framförallt patient som är underviktig eller mycket överviktig where can i buy stromectol in the usa

  • 21.08.2022
    136552

    Zithromax Gastrointestinal Side Effects who manufactures stromectol Il Cialis Aumenta La Pressione

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more