10 комментариев / 10 comments
Говядина тушеная с морковью по-франзузски (Beuf aux carrot)

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 3 часа 15 мин мин

Итого: 3 часа 30 мин

Кол-во человек: 6

Ингредиенты

 

  • Лопаточная часть говядины - 1,5 кг
  • Соль - 2 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
  • Растительное масло- 3 ст.л.
  • Лук - 2 шт (кубиком 2х2см)
  • Чеснок - 7 зубчиков (раздавленных плоской стороной ножа)
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 11/2 ст.л.
  • Мука - 1/4 стакана
  • Красное сухое вино - 500 мл
  • Говяжий бульон - 500 мл
  • Вода - 500 мл
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Тимьян - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 11/2 ч.л.
  • Морковь - 300 г (4 большие, сегментами по 3 см)
  • Картофель (беби) - 500 г
  • Петрушка для подачи

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 165 градусов.

2. Возьмите глубокую чугунную кастрюлю. Порежьте мясо кубиками 4х4 см и обжарьте на растительном масле до румяного цвета со всех сторон (запечатываем соки в мясе). Лучше это сделать за 2-3 раза, чтобы мясо не варилось, а обжаривалось. Отложите мясо в сторону.

3. В той же кастрюле начните обжаривать лук, чеснок, добавьте бальзамический уксус и готовьте на среднем огне минут 5. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту. Верните мясо, вместе с соками в кастрюлю. Посыпьте мукой. Помешивайте 1-2 минуты до растворения муки. Влейте вино, говяжий будьон, воду, добавьте лавровый лист, тимьян и сахар. Доведите до кипения, накройте крышкой и отправляйте в духовку тушиться на 2 часа.

4. Порежьте морковь Через 2 часа добавьте к мясу морковь морковь и картофель. Накройте и верните обратно в духовку еще на 1 час или до готовности овощей и запустения соуса. Выловите лавровый лист, доведите до вкуса солью и специями, если это необходимо.

5. При подаче украсьте свежей петрушкой.

Примечания:

  • Это блюда приобретает еще более насыщенный вкус, если его приготовить днем ранее и оставить в холодильнике. Разогревайте в духовке, разогретой до 175 градусов.
  • Это блюдо может храниться в морозилке до 3 месяцев. Если планируете хранить в морозилке не добавляйте картофель при приготовлении, так как он плохо замораживается. Картофель можно отварить отдельно и подавать как гарнир.

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

  • 14.11.2022
    173771

    Insulin binds to IR and IGF 1R doxycycline 100 mg In this phase II study, 56 patients with epithelial ovarian carcinoma or cancer of the fallopian tube or peritoneum received oral tamoxifen 40 mg day and gefitinib 500 mg day until progression or unacceptable toxicity

  • 10.11.2022
    611472

    We could identify jurisdictions engaging in discrimination in the 21st century and where section 2 is inadequate tamoxifen dose

  • 29.10.2022
    484876

    found that the 3 UTR of TMEM16A mRNA contained a complementary site for miR 132, and the luciferase reporter assay showed that TMEM16A was the direct target of miR 132 49 ivermectin for humans amazon 5 Triton X 100 1 BSA 10 normal goat serum NGS solution before being incubated overnight at 4 C with primary antibodies diluted in a PBS 1 BSA 1 NGS solution BG PBS

  • 13.10.2022
    859661

    And they all reported a boost in their sexual desire as well cialis super active

  • 12.10.2022
    635828

    cheap cialis online We provide a comprehensive aggregation of these Pharmaceutical Medicines in various specifications suitable for medical industries

  • 07.10.2022
    371576

    lasix iv push A Couple of Quick Notes, and uptodate, lack of breath

  • 07.10.2022
    734751

    lasix dosage for water retention org, the PDB ID for p85 was 4L2Y

  • 17.09.2022
    653594

    EGFP NMC diversity is readily apparent from immunoprofiling that shows heterogeneity of immune cell, interstitial cell, and mesenchymal stromal markers including FceR1, F4 80, CD206, vimentin, CD105, CD90. nor vibrax comprar Everyone s dental needs are different.

  • 16.09.2022
    875714

    So think I will go ahead and purchase the powder. fish doxycycline A focus on acute sinusitis in adults Changes in disease management.

  • 13.09.2022
    224434

    For timeless health in men, call the office to learn more or book an appointment online today. tamoxifen brand name

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more