18.05.2020
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Говядина (я использовал вырезку) - 500 г
- Морковь - 1 шт
- Красный болгарский перец - 1 шт
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Зеленый лук - 1 стакан (8 сеточек)
- Кунжутные семечки - для подачи
Соус
- Кукурузный крахмал - 1/4 стакана
- Соевый соус - 1/3 стакана
- Вода - 1/2 стакана
- Коричневый сахар - 1/3 стакана
- Имбирь - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соус шрирача - 1 ч.л. (я положил 2, люблю поострее)
Приготовление
- Готовим соус. Натрите имбирь и чеснок на мелкой терке. Совместите все ингредиенты для соуса и хорошенько перемешайте.
- Нарежьте морковь и болгарский перец тонкой соломкой. Говядину тоже нарежьте тонкими полосками (можно поместить мясо в морозилку на 2-3 часа и тогда мясо будет нарезаться гораздо легче)
- На сильном огне разогрейте масло, добавьте мясо и обжаривайте примерно 2 мин с каждой стороны.
- Добавьте к мясу морковь, перец и обжаривайте еще 2-3 мин.
- Влейте соус, добавьте 2/3 лука, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего или низкого и готовьте до загустения соуса - 2-3 мин.
- Подавайте украсив оставшимся зеленым луком и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!!!:)
