0 комментариев / 0 comments
Теплый салат с ягненком со свежими травами, сыром «Фетой» и артишоками

Ингредиенты

  • 200 г салатной смеси (айсберг, романо, радиччо, возможно другие по вашему вкусу)
  • 1/2 стакана веточек укропа
  • 1/2 стакана листьев петрушки
  • 1 стакан маринованных артишоков
  • 250 г порезанных половинками помидоров «Черри»
  • 200 г порезанных огурцов
  • 1/2 стакана оливок «Каламата»
  • 400 г бараньей вырезки
  • 200 г сыра «Фета» кубиками
  • 1/2 небольшой красной луковицы, порезанной полукольцами

 

Заправка:

  •  3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Смешайте оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу до загустения. Щедро посолите и поперчите.
  2. Порежьте вырезку на кусочки, толщиной 1,5-2 см, посолите, поперчите и обжарьте до желаемой степени готовности.
  3. Смешайте салатную смесь с веточками укропа, листьями петрушки, артишоками, помидорами, огурцами, луком и оливками. Добавьте заправку и как следует перемешайте, чтобы заправка покрыла все ингредиенты. Добавьте баранью вырезку, порезанного тонкими слайсами, сыр «Фета» и еще раз перемешайте. Переместите салат на тарелки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)

На 4 человека

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more