06.03.2020
На 4 человека
Ингредиенты
- Сухарики для салата (белые)
- 2 куриные грудки, разрезанные пополам по горизонтали
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- Соль по вкусу
- 200г бекона полосками
- 2 яйца, отваренных вкрутую
- 1 головка салата айсберг
- 1 авокадо, порезанного полосками
- Сыр пармезан хлопьями
Заправка:
- 140г греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 4 филе анчоуса, мелко-измельченные (модно заменить на 2 столовые ложки мелко-измельченных маслин)
- Сок 1/2 лимона
- 3 столовых ложки тертого сыра пармезан
- Соль, перец
Приготовление
- Натрите куриные грудки чесночным порошком, сушеной петрушкой и солью. Обжарьте курицу с обеих сторон до готовности. Снимите курицу и обжарьте бекон до золотистой корочки. Нарежьте куртку полосками.
- Отварите яйца до той степени готовности, которую вы больше любите (нам нравится в мешочек)
- Делаем заправку. Совмещаем йогурт, масло, анчоусы, лимонный сок и пармезан. Перемешайте, добавьте соль и перец и еще раз перемешайте.
- Положите в салатницу салат айсберг, бекон, и курицу, выложите авокадо,. Полейте заправкой, перемешайте. Выложите на тарелки, посыпьте сухариками и выложите половинки яиц.
Приятного аппетита!!!:)
