06.03.2020
На 4 персоны
Ингредиенты
- 500г сыра сулугуни, разрезанного на кусочки 1,5-2см в толщину
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 яйца
- 1 головка салата айсберг
- 200г помидоров, порезанных крупным кубиком
Для заправки:
- 2 чайных ложки диджонской горчицы
- 2 чайных ложки меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 столовых ложки оливкового масла
- 2 столовых ложки бальзамического уксуса
Приготовление
- В глубокой миске соедините горчицу, мед, оливковое масло, бальзамический уксус и перемешайте. У вас получится заправка для салата.
- Разместите рядом 3 тарелки. В одну высыпьте панировочные сухари, в другую муку, а в третью выбейте яйца и немного воды. Обваляйте сыр в муке, затем обмакните в яйца и в конце обваляйте в панировочных сухарях. Проделайте такую операцию со всеми кусочками сыра..
- Обжаривайте сыр на среднем огне примерно 2 минуты с каждой стороны и появления румяной корочки.
- Поместите на тарелки листья салата, помидоры, положите сверху сыр и полейте заправкой.
Приятного аппетита!!!:)
