20.02.2019
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 25 мин
Итого: 40 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
Курица
- 4 куриных грудки без кожи и кости
- 1 чайная ложка соли или по вкусу
- 1 чайная ложка черного молотого перца или по вкусу
- 4 чайные ложки мелкопорубленного чеснока
- 200 г порезанной острой салями
- 3 стакана тертого сыра моцарелла
- 3 стакана соуса маринара
- Итальянские травы
Соус маринара
- 3 стакана томатного пюре
- 6 зубчиков чеснока, раздавленных через пресс
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 150 г тертого сыра пармезан
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Соус маринара
- Обжарьте чеснок, влейте к нему томатное пюре, посыпьте итальянскими травами и пармезаном, посолите, поперчите. Перемешайте. Соус готов
Курица
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разрежьте грудки посередине вдоль, так чтобы можно было открыть грудку, посолите внутри и снаружи.
- Откройте грудку и положите внутрь 1 чайную ложку чеснока, 2 чайные ложки соуса маринара. Равномерно распределите.
- Поверх соуса положите острую салями дольками. Продолжите тоже самое со всеми грудками.
- Поверх салями добавьте в каждую грудку по 1/4 стакана моцареллы.
- Закройте грудки и поместите их в форму для запекания.
- Полейте сверху и вокруг грудки соусом маринара.
- Посыпьте сверху оставшимся сыром моцарелла, затем итальянскими травами.
- В завершении положите поверх сыра оставшиеся кусочки салями.
- Запекайте 25-30 мин или до момента полной готовности курицы.
- Вы также можете включить посильнее верхний жар в последние 5 мин приготовления, чтобы получилась красивая корочка
Приятного аппетита!!!:)
-
Видео / Video
Prep time: 15 мин
Cook time: 25 мин
Total time: 40 мин
Persons: 4
Ingredients
Chicken
- 4 chicken breasts
- 1 teaspoon salt, or to taste
- 1 teaspoon cracked black pepper, or to taste
- 4 teaspoons minced garlic
- 200 g pepperoni slices
- 3 cups shredded mozzarella cheese
- 3 cups marinara sauce
- Italian seasoning, to taste
Marinara sauce
- 3 cups crushed tomatoes
- 6 cloves of garlic minced
- 1 teaspoon Italian seasoning
- 150 g parmesan
- salt, pepper to taste
Instructions
Marinara sauce
- On a skillet fry garlic until softened, add tomatoes, Italian seasoning, parmesan, salt and pepper. Combine everything together. Done)
Chicken
- Preheat oven to 400°F.
- Butterfly the chicken breasts and season with salt and pepper, inside and out.
- Open each chicken breast, and add 1 teaspoon of minced garlic to each one. Add two teaspoons of marinara sauce on top of garlic. Spread it evenly.
- Add pepperoni slices to each butterflied chicken breast on top of the garlic and marinara
- Add about 1/4 cup of shredded mozzarella cheese to each chicken breast.
- Close the chicken over tightly, and transfer the chicken breasts to baking dish.
- Pour the marinara over top of the chicken and into the dish.
- Sprinkle the remaining mozzarella cheese, followed by the Italian seasoning, over the chicken.
- Top the dish with the remaining pepperoni slices.
- Bake uncovered for 25-30 minutes or until chicken is tender and fully cooked.
- You can also broil the top layer, for the last 5 minutes of baking.
- Enjoy!!
