0 комментариев / 0 comments
Курица песто с овощами

Подготовка:  10 мин

Приготовление: 10 мин

Итого:  20 мин

Кол-во человек: 6

Ингредиенты

 

  • Куриное филе - 800 г (разрезанное на медальоны)
  • Соль. Перец по вкусу
  • Оливковое или растительное масло
  • Цуккини - 1 шт (полукольцами)
  • Болгарский перец (красный) - 1 шт (соломкой)
  • Красный лук - 1/2 шт (полукольцами)
  • Помидоры черри - 150 г
  • Соус песто (покупной или домашний) - 1/3 стакана (80 г)
  • Сливки - 1/3 стакана (80 мл)
  • Лимонный сок - 1/2 лимона
  • Цедра лимона - 1 лимон
  • Поджаренный кедровые орешки для подачи (не обязательно)
  • Зеленый базилик для подачи (не обязательно)

Приготовление

 

1. Разрежьте куриные грудки вдоль на медальоны, толщиной 0.5 см. Посолите, поперчите.

 

2. Начните обжаривать куриные медальоны на 2 ст.л. оливкового масла на сильном огне. Обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны. Отложите на тарелку.

 

 

3. Добавьте на сковороду 1 ст.л. оливкового масла и начните обжаривать цуккини, болгарский перец, лук и помидоры черри. Посолите и поперчите. Готовьте 6-7 минут до размягчения овощей.

 

4. Верните курицу к овощам, Смешайте песто и сливки и влейте к курице. Уменьшите огонь и готовьте еще 1-2 минуты.

 

5. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и цедру лимона. Посыпьте кедровыми орешками и листиками базилика.

 

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more