Куриная запеканка с грибами / Chicken casserole with mushrooms

Подготовка: 30 мин
Приготовление: 45 мин
Итого: 75 мин
Кол-во человек: 10

Ингредиенты

Ингредиенты для запеканки

  • 1 кг куриных грудок, разрезанных на 2 см полоски
  • 1 1/2 чайных ложек соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 стакан муки высшего сорта для панировки курицы
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 500 г шампиньонов, крупно порезанных
  • 1 измельченная луковица
  • 4 измельченных зубчика чеснока

Для соуса

  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • 3 столовых ложки муки высшего сорта
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана жирных сливок

Приготовление

  1. Посолите и поперчите курицу, обмакните со всех сторон в муке. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне масло. Когда масло разогреется выложите курицу и обжаривайте до румяной корочки. Если вся курица не помещается за один раз, не переполняйте сковороду, а готовьте за несколько раз. Не переживайте, если курица полностью не приготовится. Переложите обжаренную курицу в большую форму для запекания.
  2. Добавьте в сковороду 3 столовых ложки оливкового масла и обжарьте грибы и лук до румяной корочки. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Выложите овощи поверх курицы.
  3. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло и вмешайте муку для соуса и обжаривайте ее до золотистого оттенка (1-2 минуты).
  4. Добавьте лимонный сок, куриный бульон, 1/4 чайной ложки черного перца и размешайте до единой консистенции. Добавьте молоко и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Полете получившимся соусом курицу и грибы. Накройте фольгой и запекайте при температуре 180 градусов 45 минут. Подавайте с пюре или рисом.

Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 30 мин
Cook time: 45 мин
Total time: 75 мин
Persons: 10

Ingredients

For Chicken

  • 1kg chicken breasts, cut into 2cm thick strips
  • 1 1/2 tsp sea salt
  • 1/2 tsp black pepper
  • 1 cup all-purpose flour to coat the chicken
  • 6 Tbsp olive oil divided
  • 1 pound white mushrooms thickly sliced
  • 1 medium onion finely diced
  • 4 garlic cloves minced

For the Sauce

  • 3 Tbsp unsalted butter
  • 3 Tbsp all-purpose flour for the sauce
  • 1 1/2 cups chicken broth
  • 1 Tbsp lemon juice
  • 1/2 cup milk
  • 1/2 cup heavy cream

Instructions

  1. Season chicken with salt and pepper and dredge both sides in flour. Heat 3 Tbsp oil in a large skillet over medium/high heat. Once oil is hot, add chicken and saute until golden. Work in batches if needed so you don't crowd your pan. Don't worry about cooking the chicken through; it still needs to go in the oven. Transfer chicken to a casserole baking dish.
  2. Add 3 Tbsp oil to the skillet along with sliced mushrooms and diced onions and saute until soft and golden. Add garlic and saute another 1-2 min. Spread mixture over the chicken.
  3. In a medium saucepan (or in the same pan you've been using), melt 3 Tbsp butter. Whisk in 3 Tbsp flour until lightly golden (1-2 min).
  4. Add 1 1/2 cups chicken broth, 1 Tbsp lemon juice, 1/4 tsp pepper, and whisk until smooth. Add 1 cup half & half and bring to a simmer. Season with salt and pepper to taste.
  5. Pour sauce over the chicken and mushrooms. Cover with foil and bake at 350˚F for 45 minutes. Serve warm or hot over mashed potatoes, pasta or rice.
  6. Enjoy!!!

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  • 04.12.2022
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    Was ist Bitcoin?

    Bitcoin bitcoin up ist eine dezentrale digitale Wahrung minus Zentralbank oder einzelnen Administrator, die ohne Zwischenhandler von Anwender zu Benutzer inoffizieller mitarbeiter (der stasi) Peer-to-Peer-Bitcoin-Netzwerk gesendet sein kann. Transaktionen sein von Netzwerkknoten uber Kryptografie verifiziert des weiteren in einem offentlich verteilten Hauptbuch namens Blockchain aufgezeichnet. Bitcoin wurde von von unbekannten Person oder Personengruppe unter dem Namen Satoshi Nakamoto erfunden und 2009 als Open-Source-Software veroffentlicht.

    Bitcoins werden wie Belohnung fur den Prozess geschaffen, jener als Mining weltberuhmt ist . Sie konnen gegen weitere Wahrungen, Produkte ferner Dienstleistungen eingetauscht sein. Seit Februar 2015 akzeptierten uber 100. 000 Handler des weiteren Anbieter Bitcoin wie Zahlungsmittel.

    Was hat den jungsten Anstieg des Bitcoin-Preises verursacht?

    Der jungste Bitcoin-Preisanstieg wurde durch diese eine, Kombination von Faktoren verursacht. Erstens zusammen die COVID-19-Pandemie zu einer erhohten wirtschaftlichen Unsicherheit gefuhrt, welches das Interesse der Anleger an Bitcoin als potenziellem sicheren Hafen geweckt hat. Zweitens investieren gro? e institutionelle Investoren zunehmend in Bitcoin, was dazu beigetragen hat, die Preise in die Hohe zu treiben. Schlie? lich wird ebenso angenommen, dass dies bevorstehende Halving-Ereignis zu ihrem Preisanstieg beitragt, da die Anleger davon ausgehen, dass das geringere Angebot an neuen Bitcoins abgeschlossen hoheren Preisen fuhren wird.

    Wie funktioniert Bitcoin?

    Wenn es um Bitcoin geht, befinden sich mehrere Dinge, die daruber hinaus die Funktionsweise einflie? en. Zunachst einmal ist Bitcoin eine dezentrale Wahrung, was bedeutet, dass selbige nicht von von Zentralbank oder Herrschaft reguliert wird. Das bedeutet auch, falls es keine einzelne Einheit gibt, alle die Lieferung vonseiten Bitcoin kontrollieren moglicherweise. Stattdessen wird dies Angebot an Bitcoin vom Netzwerk wohl bestimmt. Es gibt eine begrenzte Anzahl von seiten Bitcoins, die jemals geschurft werden konnen, und das Schurfen neuer Bitcoins erfordert mit der Arbeitszeit immer mehr Rechenleistung.

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    Bitcoin ist ein digitaler Vermogenswert und das von Satoshi Nakamoto erfundenes Zahlungssystem. Transaktionen werden von Netzwerkknoten durch Kryptografie verifiziert und in dem offentlichen verteilten Hauptbuch namens Blockchain aufgezeichnet. Bitcoin ist insofern einzigartig, als dieses eine endliche Menge von ihnen vorhanden ist: 21 Millionen.

    Bitcoins werden als Belohnung fur einen Prozess geschaffen, der als Mining bekannt ist. Sie https://sites.google.com/view/bitcoin-up-app/ konnen gegen andere Wahrungen, Produkte und Dienstleistungen eingetauscht werden. Seit Februar 2015 akzeptierten uber 100. 000 Handler und Anbieter Bitcoin als Zahlungsmittel.

    Die Investition daruber hinaus Bitcoin ist riskant, da es gegenseitig um eine neuzeitliche Technologie handelt, die von keiner Herrschaft oder Finanzinstitution unterstutzt wird. Der Geltung von Bitcoin mag stark schwanken, ferner Anleger konnten das ganzes Geld verlieren, wenn der Preis absturzt. Es besteht auch das Risiko, dass Hacker Bitcoins taktlos Online-Geldborsen oder -Borsen stehlen konnten.

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