0 комментариев / 0 comments
Паста с белыми грибами и сыром буррата

Подготовка:  7 мин

Приготовление: 17 мин

Итого: 24 мин

Кол-во человек: 4-6

Ингредиенты

  • Лингвини - 500 г
  • Белые грибы или ваши любимые грибы - 600 г
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло - 100 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Сыр пармезан (тертый) - 80 г
  • Сыр буррата - 4 шт
  • Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление

1. Грибы порежьте средним кубиком, чеснок раздавите плоской стороной ножа и измельчите. Начните обжаривать чеснок в 1 ст.л. оливкового масла. Когда чеснок станет слегка золотистого цвета (примерно через 1 мин), добавьте грибы. Обжаривайте на среднем огне 10-15 мин (постарайтесь не накрывать крышкой).

2. Тем временем, порубите петрушку, включая стебли. Добавьте стебли сначала к грибам, через 1 мин оставшуюся петрушку, посолите и поперчите.

3. Отварите лингвини на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Сохраните 1 стакан воды из под пасты.

4. За 2 мин до готовности лингвини, уменьшите огонь под грибами и добавьте сливочное масло. Добавьте лингвини и сыр пармезан (столько, сколько вы хотите) к грибам. Добавьте 1/2 стакана воды из под пасты. Если по вашему консистенция слишком густая, добавьте еще воды. Готовьте еще 1 мин.

5. Сервируем. Выложите пасту в форме гнезда на тарелки, в центр поставьте сыр буррата целиком, сбрызните оливковым маслом и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more