0 комментариев / 0 comments
Стейк мачете на гриле в салате с персиками и голубым сыром

На 2-4 человека

Ингредиенты

  • 300г стейка мачете
  • 80г бальзамического уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу

 

Для салата:

  • 4 столовых ложки оливкового масла
  • Сок 1 крупного лимона
  • 4 стакана рукколы
  • 2 персика, порезанных тонкими дольками
  • 120г голубого сыра небольшими кусочками (порежьте или поломайте сыр руками)

Приготовление

  1. Поместите стейк в посуду для маринования и добавьте уксус, чеснок, сахар. Оставьте мариноваться при комнатной температуре 20 минут.
  2. Нагрейте на сильном огне сковороду гриль или обыкновенную сковороду, натрите мясо маслом, щедро посолите и поперчите и отправляйте мясо жариться до желаемой вами степени готовности. 3 минуты с каждой стороны это будет стесняя степень прожарки. Дайте мясо отдохнуть 5 мин перед тем, как вы будете его нарезать.
  3. Тем временем сделайте заправку. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, посолите, поперчите.
  4. Поместите на тарелки рукколу, персики, стейк (нарезанный полосками вдоль волокон), и голубой сыр. Полейте заправкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more