26.06.2020
Подготовка: 7 мин
Приготовление: 25 мин
Итого: 32 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Свинина (я брал шею) — 400 г
- Говядина — 400 г
- лук репчатый — 4 шт.
- масло сливочное — 50 г
- Макароны (я взял фузили) — 500 г
- морковь — 2 шт.
- Белый винный уксус - 1 ст.л.
- паста томатная - 2 ст.л.
- сметана - 150 г
- масло растительное
- базилик сушеный - 1 ст.л.
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- перец розовый горошек
Приготовление
- Нарезаем свинину и говядину. Обжариваем на сковороде до полуготовности. Посолим, поперчим. Пропускаем мясо через мясорубку. Выкладываем на сковороду и добавляем сухой базилик.
- Обжариваем нарезанный репчатый лук на сковороде с добавлением сливочного масла. Добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем. Добавляем столовую ложку белого винного уксуса и 2 столовые ложки томатной пасты. Посыпаем сушеным базиликом.
- Отвариваем макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Смешиваем сметану и толченый в ступке розовый перец.
- Смешиваем фарш с жареным луком. Добавляем макароны и перемешиваем. Выкладываем макароны по-флотски на тарелку. Добавляем сметанный соус.
Приятного аппетита!!!:)
