Подготовка: 5 мин
Приготовление: 10 мин
Итого: 15 мин
Кол-во человек: 2
Ингредиенты
- Капуста - 30 г
- Лук - 30 г (1 маленькая)
- Морковь - 30 г (1 маленькая)
- Зеленый лук - 1 перо
- Яйцо - 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло - 3 ст.л.
- Хлеб для тостов - 4 шт
- Сахар - 3 ч.л.
- Ветчина или докторская колбаса (по желанию) - 2-4 слайса
- Сыр (по желанию) - 2 слайса
- Кетчуп - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Приготовление
1. Нашинкуйте тонко капусту, лук нарежьте тонями полукольцами, морковь тонко нашинкуйте, зеленый лук порежьте тонкими колечками. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте яйца и перемешайте.
2. Добавьте на сковороду 2 ст.л. сливочного масла. Влейте яичную смесь и постарайтесь ее сделать максимально квадратной формы. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, разрежьте его пополам, переверните и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Если вы используете ветчину, то выложите ее на сковороду и прогрейте.
4. Добавьте на сковороду 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте тосты с каждой стороны примерно 2 минуты до румяного цвета.
5. Собираем сэндвич. Посыпьте теплый тост 1/2 ч.л. сахара, выложите на него омлет, посыпьте еще 1 ч.л. сахара. Если вы используете ветчину и сыр, то выложите их на омлет, смажьте кетчупом и майонезом. Накройте вторым тостом и готово!
