Конвертики с говядиной по-мексикански (Фахита стейк) / Steak Mexican foil packs (Fajita steak foil packs)

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

Для конвертиков

  • 600 г филе говядины ( я использовал вырезку), тонко порезанной
  • 3 болгарских перца (любая комбинация красного, желтого и зеленого подойдет), тонкой соломкой
  • 1 луковица, нарезанная полукольцами
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • 1 чайная ложка зиры
  • 1 чайная ложка острого красного перца
  • сок 1 лайма
  • 6 или 8 лепешек тортилья

Для подачи

  • соус сальса (см рецепт ниже)
  • сметана
  • кусочки авокадо
  • кинза
  • дольки лайма

Соус сальса

  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • 1 чайная ложка зиры
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки сахара
  • сок 1 лимона
  • 1 перец чили или маринованный перец халапеньо

Приготовление

Соус сальса

  1. Все ингредиенты пробиваете вместе в пищевом комбайне/блендере) Готово!

Конвертики

  1. Разогрйте духовку до 200 градусов.
  2. В большой миске смешайте мясо, болгарские перцы, лук и специю как следует перемешайте.
  3. Разместите стейк с овощами по 4 конвертикам из фольг. Закройте конвертики сверху.
  4. Поставьте в духовку на 20-25 минут.
  5. Подавайте на тортильях с соусом сальса, сметаной, авокадо, кинзой и лаймом.
Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Persons: 4

Ingredients

  • 600g top sirloin, thinly sliced
  • 3 bell peppers (any combination of red, green, yellow, or orange), thinly sliced
  • 1 small yellow or white onion, thinly sliced
  • 3 tablespoons oil
  • 1 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon black pepper
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1 teaspoon chili powder
  • juice of 1 lime
  • 6 six or eight inch flour tortillas

Toppings

  • salsa (see instruction below)
  • sour cream
  • avocado slices or guacamole
  • fresh cilantro
  • additional limes for squeezing

For salsa sauce

  • 3 tomatoes
  • 1 onion
  • 4 garlic cloves
  • Cilantro
  • 1 tsp. cumin
  • ½ tsp. salt
  • ½ tsp. sugar
  • Juice of 1 lemon
  • 1 fresh chili or marinated jalapeno

Instructions

Salsa sauce

  1. Blend all ingredients in your blender. That is it)) Ready!

Foil packs

  1. Preheat oven to 200 C.
  2. In a large bowl combine steak, peppers, onions, oil, and seasonings. Toss to combine and coat well.
  3. Portion out the steak mixture into the center of pieces of foil. Fold foil tightly around the steak and veggies.
  4. Bake foil packs for 20-25 minutes.
  5. Serve immediately with tortillas and desired toppings.
  6. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more