0 комментариев / 0 comments
Классический рататуй

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 35 час

Итого: 50 мин

Кол-во человек: 6-8

Ингредиенты

  • сыр мягкий — 300 г
  • Помидор — 3 шт.
  • петрушка для подачи
  • печёнка говяжья — 800 г
  • яйцо — 3
  • молоко— 250 мл
  • Мука — 6 ст. л.
  • масло растительное
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • майонез — 250 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начинки натираем морковь на крупной тёрке и нарезаем лук полукольцами. Обжариваем лук и морковь на 3 ст. л. растительного масла.
  2. С печёнки удаляем плёнку и прожилки, нарезаем на произвольные куски и пропускаем через мясорубку. Добавляем 2 яйца, молоко, муку, солим и перчим. Тщательно перемешиваем смесь до однородной консистенции. Поджариваем несколько печёночных коржей на 1 ст. л. растительного масла (у меня получилось четыре).
  3. Натираем сыр на мелкой тёрке и нарезаем помидоры кружками. Смешиваем майонез с измельченным чесноком и 4 измельченными веточками петрушки.
  4. Внутрь формы для выпечки со съемным кольцом выкладываем печёночный корж, смазываем майонезом. Сверху выкладываем помидоры и морковную начинку. Смазываем майонезом, присыпаем тёртым сыром. Повторяем слои: корж, соус, помидоры, морковная начинка, тёртый сыр. В конце обильно засыпаем торт сыром.
  5. Запекаем торт в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, в течение 10 минут. Дайте торту остыть перед снятием формы.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more