Говядина по-монгольски / Mongolian beef

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • ½ стакана (125 мл) куриного бульона
  • ½ стакана соевого соуса
  • ¼ стакана (80 г) коричневого сахара
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • Сок 1 лайма
  • 500 г нежирной говядины, нарезанной полосками
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 большая брокколи, разделенная на соцветия
  • Соль, перец по вкусу
  • Кунжутные семечки для сервировки
  • Отварной рис для сервировки

Приготовление

  1. В небольшой миске соедините куриный бульон, соевый соус, сахар, чеснок и сок лайма.
  2. На сильном огне разогрейте большую сковороду (можно вок). Налейте масла для жарки и обжаривайте мясо 5 минут, до образования золотистой корочки.
  3. Добавьте к мясу ваш соус и брокколи. Посолите, поперчите и перемешайте. Дайте вкусам объединиться минут 8-10. Так чтобы и мясо и брокколи были прожарены и готовы.
  4. Посыпьте кунжутными семечками и подавайте с рисом.
  5. Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Prep time: 10 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 30 мин
Persons: 4

Ingredients

  • 1/2 cup low-sodium chicken broth
  • 1/3 cup low-sodium soy sauce
  • 1/4 cup brown sugar
  • 2 cloves garlic, minced
  • Juice of 1 lime
  • 1 lb. Not fat beef, cut into strips
  • 1 tbsp. sesame oil
  • 1 head broccoli florets
  • kosher salt
  • Freshly ground black pepper
  • Sesame seeds, for garnish
  • Cooked rice, for serving

Instructions

  1. In a medium bowl, combine chicken broth, soy sauce, brown sugar, garlic, and lime juice.
  2. Heat a large skillet (wok) over high heat. Cook steal for 5 minutes.
  3. Add sauce to skillet then add broccoli and let everything simmer in sauce. Season generously with salt and pepper. Let simmer 8 to 10 minutes until broccoli and steak are cooked through.
  4. Garnish with sesame seeds and serve with rice.
  5. Enjoy!

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more