Фаршированные / нефаршированные перцы / Stuffed / not really stuffed peppers

Подготовка: 5 мин
Приготовление: 25 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 6

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 луковица, порезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • ½ зеленого болгарского перца, порезанного кубиками
  • ½ красного болгарского перца, порезанного кубиками
  • 400 г консервированных томатов кубиками
  • 200 г сырого риса (я использовал жасминовый)
  • 2 стакана (500мл) говяжьего бульона
  • 2 столовых ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка итальянских специй
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки черного молотого перца
  • 1 ½ стакана тертого сыра (я использовал чеддер)
  • 1 столовая ложка петрушки для украшения

Приготовление

  1. В глубокой сковороде на среднем огне обжаривайте фарш с луком и чесноком до момента, когда фарш перестанет быть розовым и стал рассыпчатым. Добавьте болгарский перец, консервированные томаты, рис, говяжий бульон, томатную пасту, итальянский травы, соль и перец. Перемешайте и доведите массу до кипения.
  2. Уменьшите огонь и уваривайте, накрыв крышкой примерно 20 минут, до тех пор пока рис полностью не сварится.
  3. Перемешайте массу, добавьте сыр. Накройте и дайте сыру расплавиться.
  4. Украсьте свежей петрушкой и приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Prep time: 5 мин
Cook time: 25 мин
Total time: 30 мин
Persons: 6

Ingredients

  • 1 lb. (500g) ground beef
  • 1/2 onion, diced
  • 3 cloves garlic, minced
  • 1/2 diced green bell pepper
  • 1/2 diced red bell pepper
  • 14.5 oz can diced tomatoes
  • 3/4 cups uncooked long grain white rice (I use Jasmine)
  • 2 cups beef broth
  • 2 tbsp tomato paste
  • 1 tsp Italian seasoning
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 1 1/2 cups shredded cheese (I use cheddar)
  • 1 tbsp fresh parsley for garnish

Instructions

  1. Brown the ground beef with the onion and garlic in a skillet over medium heat until ground beef is fully cooked, crumbled and no longer pink. Drain and discard any fat. Place the skillet back on the heat and add in the bell peppers, diced tomatoes, rice, beef broth, tomato paste, Italian seasoning, salt and pepper. Stir to combine and bring mixture to a boil.
  2. Reduce heat to a simmer, cover and let cook for about 18 minutes, until rice is cooked through.
  3. Fluff the rice with a fork and top with the shredded cheese. Cover again and let cheese melt over low heat. Garnish with fresh parsley and enjoy!

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more