0 комментариев / 0 comments
Наш домашний куриный супчик

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 1 час 15 мин

Итого: 1 час 30 мин

Кол-во человек: 12

Ингредиенты

  • 1 тушка курицы
  • 1 кубик куриного бульона
  • 450 г моркови
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 300 г сельдерея
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 г пасты (лучше взять яичную лапшу, я использовал фузили)
  • 1/4 стакана свежей петрушки
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Выложите тушку цыпленка в кастрюлю, покройте ее водой на 1-2 см выше курицы и добавьте кубик куриного бульона. Проставьте на средний огонь и варите курицу 60-80 мин. Снимайте пенку, в ней все нечистоты и канцерогены. Достаньте курицу и дайте ей остыть 10-15 минут прежде, чем вы начнете снимать куриное мясо с костей. Снимите мясо с костей, кожа вам не понадобится, и порвите или порубите мясо на мелкие кусочки. Верните курицу в бульон.
  2. Пока курица варится, вы можете заняться овощами. Нарежьте лук кубиками, сельдерей на 1 см кусочки, морковь колечками по 1 см, чеснок мелко порубите. Добавьте в глубокую сковороду 1 ст.л. растительного масла и на медленном огне обжаривайте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Готовьте минут 10-15 до размягчения овощей.
  3. Добавьте овощи к курице в бульон. Готовьте на медленном огне 10-15 мин. В конце приготовления добавьте петрушку, соль и перец.
  4. Тем временем, в отдельной кастрюле отварите пасту на в соответствии с инструкцией на упаковке. Охладите пасту под холодной водой, переложите ее в пластиковый пакет и полейте оставшимся оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
  5. Подача. Выкладываем небольшое количество пасты в тарелку, заливаем необходимым количеством супа.

 

Примечания:

  • Этот суп обычно вкуснее на следующий день, так как все вкусы еще лучше объединятся.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more