0 комментариев / 0 comments
Весенний салат с булгуром

Ингредиенты

для заправки

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс
  • 1 чайная ложка винного уксуса
  • 1 долька лимона для сервировки

для салата

  • 100 г булгура
  • половина одного цуккини, порезанного кольцами
  • половина луковицы, порезанной перьями
  • половина неочищенного баклажана, порезанного кольцами
  • 1 цветной болгарский перец, порезанный продольными крупными сегментами.
  • 10 помидоров черри
  • 8 шампиньонов, порезанных сегментами
  • 40 г шпината, добавлять свежим
  • 1 столовая ложка свежего базилика, мелкопорезанного
  • 1 веточка мяты, мелкопорезанной
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Булгур отварите согласно инструкции на упаковке. Кабачки, баклажаны, шампиньоны и лук обжарьте на небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковороде. Добавьте уксус, сахар, соль, поперчите.
  2. Обжарьте болгарский перец (по типу овощей на гриле). Разрежте кубиками.
  3. Собираем салат. В салатнице перемешайте овощи с булгуром, помидорами, базиликом, свежим шпинатом, мятой и чесноком. Перемешайте, посолите, поперчите свеже молотым черным перцем, по вкусу добавьте оливковое масло. Выложите на тарелку и украсьте долькой лимона.

Приятного аппетита!!!:)
  • Видео / Video

Подготовка: 20 мин
Приготовление: 5 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 2

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more