12.05.2020
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 45 мин
Итого: 55 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- картофель 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- сладкий зеленый перец 1 шт.
- сладкий красный перец 1 шт.
- сухари 100 гр.
- вяленая рыба 300 гр.
- яйцо куриное 4 шт.
- зелень петрушки
- Нерафинированное подсолнечное масло - 5 ст.л.
- уксус 2 ст.л.
Приготовление
- Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
- Перец помыть, разрезать пополам, очистить от семян и плодоножки, нарезать мелкими кусочками. Лук очистить и мелко нашинковать. В салатнике смешать картофель, перец и лук. Добавить соль, оливковое масло и уксус. Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы овощи промариновались.
- Отварить яйца вкрутую, остудить их. Нарежьте их крупно.
- Вяленую рыбу нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам. Затем выложить 1/2 сухарей. Положите 1/2 лиц в салат. Положите 1/2 зелени петрушки и перерешайте в салатнике.
- Выложите салат на блюдо для подачи или по тарелкам, посыпьте оставшимися яйцами, сухариками и петрушкой.
Приятного аппетита!!!:)
