31.08.2020
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 1 час
Итого: 1 час 10 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- 2 листа нори
- 300 г риса для суши
- 350 мл воды
- 10 г сахара
- 20 мл рисового уксуса
- 2 огурца
- 2 авокадо
- 120 г сливочного сыра
- 200 г семги (слабосоленая или холодного копчения)
- 300 г креветок в панцире
- 2 ст. л. майонеза
- 70 г красной икры
Приятного аппетита!!!:)
Instructions
- Промойте рис 2-3 раза. Залейте его водой и даете постоят 20-30 мин. Поставьте на слабый огонь и варите с накрытой крышкой 20-30 мин. Когда рис будет готов, перемешайте его с рисовым уксусом, сахаром и охладите. При помощи ножниц нарежьте лист нори на тонкие полоски и перемешайте с рисом.
- Нарежьте огурцы на тонкие длинные кубики, слабосоленую или семгу холодного копчения тонко нарежьте. Креветки отварите, очистите от панциря и смешайте с майонезом (у меня был майонез с нори). Отставьте в сторону.
- Застелите пищевой пленкой форму для выпечки с высокими бортиками, выложите первый слой из рыбы и креветок (я разделил дно формы пополам полоской листа нори, чтобы морепродукты не перемешивались). Поверх морепродуктов распределите половину сливочного сыра. Затем поверх половины с лососем распределите огурцы, а по креветкам авокадо. Потом оставшийся сыр. Последний слой — рис с водорослями нори.
- Утрамбуйте рис, заверните края пленки, накройте форму сверху плоской тарелкой и переверните так, чтобы рыба оказалась сверху. Поставьте заготовку в холодильник на 30 мин - 1 час. Перед подачей снимите форму и пленку и украсьте ваш Маки-суши торт красной икрой. Разрезайте торг острым, смоченным в воде ножом, так у вас получатся ровные порции и ничего не будет прилипать к ножу.
