Курица маргарита / Chicken margherita

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • 4 куриных филе, отбейте их до менее, чем 2 см в толщину
  • соль, перец по вкусу
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка измельченного сухого чеснока
  • 1 чайная ложка итальянских трав ( или 1/2 чайной ложки орегано, 1/4 чайной ложки базилика и 1/4 чайной ложки тимьяна)
  • 4 кусочка сыра моцарелла по 80 г
  • 1/2 стакана соуса песто
  • 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 стакана тонко порезанных листьев базилика
  • черный молотый перец

Приготовление

  1. Приправьте курицу итальянскими приправами, солью, перцем и сухим чесноком. Разогрейте в сковороде масла и обжарьте на среднем огне курицу с обеих сторон до готовности и до образования румяной корочки ( примерно 6 минут с каждой стороны).
  2. Положите на каждую грудку по кусочку сыра моцарелла, накройте крышкой и дайте сыру расплавиться.
  3. Смешайте помидоры, лимонный сок и базилик.
  4. Положите на курицу по 3 столовых ложки соуса песто, затем помидоры и посыпьте свежемолотым черным перцем. Готово!

Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 10 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 30 мин
Persons: 4

Ingredients

  • 4 boneless skinless chicken breasts, pounded to less than 2 cm thickness
  • salt and pepper to taste
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon Italian seasoning (OR 1/2 teaspoon dried oregano + 1/4 teaspoon dried basil + 1/4 teaspoon dried thyme)
  • 4 slices mozzarella cheese, about 80g each
  • 1/2 cup basil pesto
  • 1/2 cup cherry tomatoes, halved
  • 1 tablespoon fresh lemon juice
  • 1/2 cup packed basil leaves, very thinly sliced
  • cracked black pepper

Instructions

  1. In a large bowl combine chicken, salt and pepper, olive oil, garlic power, and Italian seasoning. Toss to combine. Grill chicken over medium-high heat for about 6-8 minutes on each side until cooked through.
  2. Top each piece of chicken with a slice of mozzarella cheese, cover with a lid and cook another minute or so until melted.
  3. Toss tomatoes, lemon juice, and basil together.
  4. Top each chicken breast with about 3 tablespoons pesto, a scoop of tomatoes, and some freshly cracked black pepper. Ready!!!
  5. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more