0 комментариев / 0 comments
Куриный рулет а-ля Кордон блю

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 35 час

Итого: 50 мин

Кол-во человек: 6

Ингредиенты

Начинка

  • Брокколи - 1 шт
  • Сыр чеддер - 2 стакана
  • Крем сыр (Cream cheese) - 180 г
  • Ветчина - 150 г
  • Сушеный лук - 1 ст.л.

Специи

  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный перец - 1 ч.л.
  • Сушеный чеснок - 1 ч.л.
  • Сушеный лук - 1 ч.л.
  • Орегано - 1 ч.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Куриные грудки - 3 шт (750 г)
  • Ветчина (нарезка) - 350 г

Приготовление

  1. Мелко порубите соцветия брокколи и отправьте в большую миску, добавьте тертый сыр чеддер, крем сыр, ветчину, нарезанную кубиком, сушеный чеснок и все хорошенько перемешайте. В отдельной миске смешайте специи (соль, перец, сушеный чеснок, сушеный лук, орегано, паприку) и перемешайте.
  2. На куриной грудке сделайте горизонтальный надрез (постарайтесь не прорезать насквозь) и раскройте грудку как книжку. Приправьте курицу с обеих сторон смесью специй. Накройте грудку двумя слоями пищевой пленки и отбейте ее до 5 мм. Желательно, чтобы отбитая грудка получилась прямоугольной формы. Повторите с оставшимися куриными грудками
  3. Возьмите форму для запекания 25х12 см (это может быть форма для кексов), выложите ее пергаментом. Начните собирать ваш рулет с курицы, выложите куриные грудки по периметру формы. На грудки равномерно поместите ветчину слайсами. У вас должны получиться своего рода стенки будущего рулета из курицы и ветчины.
  4. Поместите начинку внутрь формы с курицей и ветчиной. Распределите ее по всей поверхности. Накройте рулет еще одним слоем ветчины и третьей куриной грудкой. Если курица свисает по краям, то, использую вилку, заправьте края грудки внутрь формы. Таким образом с помощью ветчины и курицы вы запечатаете рулет со всех сторон.
  5. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут до румяного цвета. Остудите рулет в форме для запекания. Переместите на разделочную доску с помощью пергамента.
  6. Нарежьте рулет толщиной 2 см и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more