11.10.2020
Подготовка: 30 мин
Приготовление: 23 мин
Итого: 53 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
Маринад
- Куриные крылышки - 1,5 кг
- Тертый имбирь - 1 ч.л.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
- Рисовый уксус 1/4 стакана или молоко - 1/2 стакана
Соус
- Чеснок - 24 зубчика
- Зеленый перец чили - 2-4 шт
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Мед - 4 ст.л.
Приготовление
- В полоской миске или пакете для маринования выложите курицу, тертый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите. Залейте рисовым уксусом, если у вас есть, если нет, залейте молоком. Накройте пищевой пленкой и отправьте мариноваться в холодильник на 30 мин (по вашему желанию можно отправить на 1 час и до 12 часов).
- Выложите противень пергаментом. Промокните крылышки бумажным полотенцем (маринад не нужен при запекании) и поместите замаринованные крылышки кожей вниз на пергамент на расстоянии 2-3 см друг от друга (так они лучше подрумянятся).
- Поставьте духовку на режим гриль или верхний жар температура 250 градусов и запекайте крылышки 10 мин с одной стороны, переверните и готовьте еще 10 мин с другой стороны до момента, когда они станут золотистыми и полностью приготовятся.
- Соус. Раздавите очищенные зубчики чеснока обратной стороной ножа, чили порежьте колечками. В холодной сковороде вок соедините соевый соус и мед. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте чеснок и перец и дайте покипеть еще 1 мин.
- Добавьте куриные крылышки и перемешайте, чтобы соус распределился равномерно. Крылышки готовы, подавайте к столу!
Приятного аппетита!!!:)
