10 комментариев / 10 comments
Кеджери

Подготовка:  15 мин

Приготовление: 35 мин

Итого: 50 мин

Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • Яйца - 3 шт
  • растительного масла - 2 ст.л.
  • лук (мелко порубленный) - 1 шт
  • красный перец  Рамиро (соломкой) - 1 шт
  • Зелёный перец чили, мелко порезанный - 1 шт
  • имбирь (натертый на терке) - 1 ст.л.
  • кинза - 1 пучок
  • порошок карри - 1 ст.л.
  • порошок кумина - 1ч.л.
  • куриный бульон - 400 мл
  • куриные грудки, порезанных на полоски (3 см) - 400 г
  • Капуста кейл - 100 г
  • коричневый рис - 1 стакан
  • Сливочное масло - 20 г
  • томаты-черри, порезанных пополам - 150 г
  • сок ½ лимона
  • Йогурт натуральный для подачи

Приготовление

1. В кипящей воде отварите яйца в течение 6 минут. Охладите под холодной водой и очистите от скорлупы. Промойте и отварите коричневый рис в соотношении 1 к 2 с водой в течение 30 минут.

2. Нагрейте масло в сотейнике и добавьте лук, болгарский перец, чили, имбирь и корни и стебли кинзы. Добавьте соль и готовьте 5-8 минут до размягчения. Затем добавьте специи и готовьте 30 секунд или до появления аромата.

3. Залейте в сковородку куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте кусочки курицы в бульон в один слой и пассеруйте,. Посолите и накройте крышкой. Готовьте 4 минуты, затем добавьте капусту наверх и готовьте еще 2 минуты.

4. Добавьте отварной рисе и сливочное масло в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешайте, чтобы рис пропитался всеми ароматами в сковороде. Снимите сковороду с огня, добавьте лимонный сок и помидоры.

5. Порежьте очищенные яйца на четверти и положите на сковороду кеджери и посыпьте листочками кориандра. Подавайте с йогуртом.

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more