26.02.2022
Подготовка: 12 мин
Приготовление: 35 мин
Итого: 47 мин
Колл-во человек: 4
Ингредиенты
для лимонного соуса
- Лимон - 1 шт
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сыр Фета - 30 г (поломайте руками)
- Мед - 1/2 ч.л.
для курицы и овощей
- Куриное филе - 2 шт (разрезанной вдоль на 2 части)
- Легкий майонез - 80 г
- Чеснок - 6 зубчиков (измельченные)
- Панировочные сухари (я использовал панко) - 100 г
- Тертый сыр пармезан - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Спаржа - 150 г (разрезанная по 2-3 см)
- Шампиньоны - 150 г (колечками)
- Помидоры черри - 250 г (разрезанные пополам)
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Укроп для сервировки
Приготовление
- Готовим соус. Натрите 1/2 цедры лимона и возьмите 1 ст.л лимонного сока. Смешайте лимонный сок, цедру, оливковое масло, мед и сыр фета.
- Разогрейте духовку до 250 градусов
- Тем временем, отбейте куриное филе до 1 см в толщину. Поместите курицу в миску вместе в майонезом и 2 измельчёнными зубчиками чеснока, перемешайте.
- Смешайте панировочные сухари, сыр, добавьте соль и черный перец. Поваляйте курицу в панировке.
- В другой миске смешайте спаржу, грибы, помидоры, добавьте оливковое масло, оставшиеся 4 зубчика чеснока, посолите и поперчите.
- Выложите курицу на одну часть противня, овощи на другую и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 18-20 минут до готовности курицы.
- Сбрызните курицу и овощи соусом, посыпьте измельченным укропом, украсьте дольками лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!!))
Приятного аппетита!!!:)
