22.03.2019
Подготовка: 10 мин
Пригтовление: 20 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 4
Ингредиенты
- 500 г макароны ракушки
- 500 г брокколи, разрезанного на соцветия
- 120 г бекона, порезанный полосками по 0,5 см
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 60 г (1/2 стакана) тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 чайные ложки соли
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Отварите брокколи в подсоленной воде (1 чайная ложка соли) 2 минуты, брокколи должны оставаться ярко зеленого цвета. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Приготовьте макароны с 1 чайной ложкой соли в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Слейте воду и верните макароны обратно в кастрюлю. Добавьте к ним 2 столовых ложки сливочного масла и вмешайте его в макароны, чтобы оно растаяло.
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне и положите в нее бекон, не добавляя масла в сковородку. Обжаривайте бекон до момента, когда он станет слегка хрустящим.
- Уменьшите огонь и добавьте чеснок и обжаривайте еще 2-3 минуты, помешивая.
- Добавьте брокколи, посолите и поперчите. Обжаривайте на среднем огне еще 2 минуты.
- Добавьте брокколи с беконом к макаронам и перемешайте. Подавайте с тертым пармезаном.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 10 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 30 мин
Persons: 4
Ingredients
- 500g Pasta Shells
- 500g Broccoli, cut into small florets
- 120g Bacon about 5 strips, cut into 0,5 cm strips
- 2 Garlic Cloves minced
- 60g (1/2 cup) Parmesan
- 2 Tbsp Olive Oil
- 2 Tbsp Butter
Instructions
- Cook the small broccoli florets in boiling water with 1 tsp salt until soft (they should be bright green). Drain and set aside.
- Cook the pasta in boiling water with 1 tsp salt, follow instructions on the package. Drain and put back in the pot. Melt 2 Tbsp butter and mix into the pasta.
- Heat a large skillet on medium-high, add the bacon and fry until lightly crisp. Reduce to medium heat.
- Add the garlic and fry for 2 to 3 minutes stirring constantly.
- Add the broccoli and season with salt and pepper. Stir over medium heat for 2 minutes.
- Add the broccoli mixture to the pasta. Mix well and serve with Parmesan.
- Enjoy!!!
