03.11.2020
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 30 мин
Итого: 40 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 720 г
- Яйцо куриное - 6 шт
- Молоко 3.2% - 250 мл
- Сливки 33% - 250 мл
- Яблоки гренни Смит - 1 кг
- Мука пшеничная - 60 г
- Сахар - 180 г
- Мороженое ванильное - 300 г
- Мята свежая - 6 листочков
- Молотая корица по вкусу
Приготовление
- Делаем заварной крем. Соединяем сливки и молоко. Ставим на водяную баню. Когда смесь разогреется добавляем сахар. Резиновой лопаткой иди венчиком постоянно перемешивая даем смеси загустеть до состояния сгущёнки (20-25 мин)
- Яблоки очищаем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Половинки яблок нарезаем слайдами толщиной 1,5 мм и помещаем в воду с добавлением сока 1/2 лимоны.
- Тесто раскатываем толщиной 3 мм. При помощи круглой кулинарной формы вырезаем из теста 6 равных частей. Отправляем тестов духовку подпечься на 2-3 мин при температуре 180 градусов.
- Готовый коржи смазываем кремом толщиной 2 мм. Сверху веером выкладываем яблоки. Посыпаем сахаром и ставим в духовку на 5 мин при температуре 180 градусов.
- Готовый тарт выкладываем на тарелку, посыпаем молотой корицей, сверху по центру выкладываем шарик мороженного и украшаем веточкой мяты.
Приятного аппетита!!!:)
