10 комментариев / 10 comments
Фриттата с цукини и ветчиной

Подготовка:  8 мин

Приготовление:  23 мин 

Итого: 31 мин

Кол-во человек: 2

Ингредиенты

  • Цукини - 1/2 шт
  • Лук желтый - 1/2 шт
  • Помидоре черри - 1/2 стакана
  • Ветчина или докторская колбаса - 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки - 4 ст.л.
  • Яйца - 5 шт
  • Брынза - 70 г

Приготовление

  1. Порежьте цукини, лук небольшим кубиком, помидоры - пополам. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Поставьте сковороду среднего размера (24 см) на средний огонь, добавьте 2 ст.л. растительного масла и начните обжаривать лук и цукини. Через 2-3 мин добавьте ветчину и продолжайте обжаривать 2-3 мин, добавьте помидоры и через 1-2 мин снимите с огня.
  2. Взбейте яйца, добавьте немного соли и черного перца. Добавьте к яйцам обжаренные цукини и ветчину, перемешайте, добавьте брынзу, нарезанную кубиком, перемешайте. Смесь для фриттаты готова.
  3. Разогрейте духовку до 165 градусов.
  4. Добавьте 2 ст.л. растительного масла на жаростойкую сковороду, поставьте на средний огонь. Влейте смесь для фриттаты. Уменьшите огонь до слабого и готовьте, без помешивания, 2-4 мин, для образования румяной корочки.
  5. Поставьте фриттату в духовку на 10-15 мин, чтобы вся поверхность фриттаты схватилась. Подавайте со свежими овощами и листиком петрушки. Приятного аппетита!!))

Примечания:

  • Из рецепта можно легко убрать ветчину, если вы хотите полностью вегетарианское блюдо.
  • Также вы можете добавить в смесь для фриттаты порубленный свежий базилик и/или мяту.
  • Готовую фриттату можно хранить в морозилке до 3 месяцев. Достаньте ее за 24 часа до принятия в пищу. Разогревается она в микроволновой печи или накройте ее фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на 2-3 мин.
Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more