1 комментарий / 1 comment
Греческий суп из нута

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 40 мин
Итого: 50 мин
Колл-во человек: 6

 

Ингредиенты

           

  • Тыква - 350 г (порезанная небольшим кубиком)
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 шт (мелким кубиком)
  • Сельдерей - 2 стебля (измельченный)
  • Морковь - 2 шт (колечками 1 см в ширину)
  • Болгарский перец - 1 шт (средним кубиком)
  • Чеснок - 3 зубчика (измельченный)
  • Имбирь - 1 ст.л. (тертого)
  • Консервированный нут - 2 банки по 400 г
  • Сушеный кориандр - 1 ч.л.
  • Зира - 1 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Красный острый перец - по вкусу
  • Консервированные томаты (кубиком) - 1 банка (400 г)
  • Овощной бульон - 1,5 литра
  • Сок 1 лимона
  • Соль, перец - по вкусу
  • Свежая петрушка - 1 пучок (измельченная)

Приготовление

 

    1. В большом сотейнике начните обжаривать на растительном масле тыкву, лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Посолите, поперчите. Готовьте 5-7 минут до размягчения овощей. 
    2. Добавьте нут (без жидкости), имбирь, чеснок, куркуму, зиру, сушеный кориандр. Готовьте еще 5 мин, помешивая.
    3. Добавьте консервированные томаты, и овощной бульон. Доведите до кипения, готовьте 5 минут, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 25-30 минут.
    4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, петрушку и немного свежего имбиря. Приятного аппетита!!))

 

 

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more