30.03.2019
Подготовка: 30 мин
Приготовление: 30 мин
Итого: 1 час
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 250 г бекона, порежьте мелко
- 1/2 луковицы, порезанной полукольцами
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 4 столовых ложки сливочного сыра
- 2 столовых ложки кетчупа
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка Ворчестерского соуса (Worcestershire sauce)
- 1 чайная ложка соли
- 4 крупных яйца
- 1/4 стакана жирных сливок
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 1 чайная ложка острого соуса
- 230 г тертого сыра чеддер
- 1 чайная ложка укропа
Приготовление
- На среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку.
- Добавьте в ту же сковороду фарш и обжарьте его, помешивая, до момента, когда он станет коричневым.
- Добавьте лук и чеснок и готовьте вместе с фаршем до момента, когда овощи немного размякнут (минут 5).
- Добавьте сливочный сыр, кетчуп, горчицу, Ворчестерский соус и соль. Готовьте на слабом огне, чтобы все вкусы объединились (минуты 3).
- Переместите содержимое сковороды в емкость для запекания размером 20х20 см. Посыпьте сверху беконом.
- Разбейте яйца в среднюю миску и перемешайте с жирными сливками до однородной консистенции. Вмешайте черный молотый перец и острый соус.
- Влейте яичную смесь в мясо с беконом.
- Посыпьте сверху тертым сыром чеддер.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут или до образования золотистой корочки. Посыпьте сверху укропом перед подачей.
Приятного аппетита!!!:)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 hour
Persons: 6
Ingredients
- 250 g bacon
- 500 g ground beef
- 1/2 onion
- 1 clove garlic
- 4 tablespoons cream cheese
- 2 tablespoons reduced sugar ketchup
- 1 tablespoon yellow mustard
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 teaspoon seasoned salt
- 4 large eggs
- 1/4 cup heavy cream
- 1 teaspoon ground pepper
- 1 teaspoon hot sauce
- 230 g grated cheddar
- 1 teaspoon fresh dill
Instructions
- Dice the bacon into small pieces and place in a large skillet over medium heat. Cook, stirring often, until crisp. Remove bacon from pan and set aside. Drain grease from pan.
- Add the ground beef to the skillet and cook until browned, crumbling as it cooks. Drain fat.
- Add the onion and garlic to the skillet with the beef and cook until translucent, about 5 minutes.
- Add the cream cheese, ketchup, mustard, Worcestershire sauce, and seasoned salt to the skillet and cook over low heat, stirring constantly, until combined.
- Spread the beef mixture into a greased 20x20 cm baking dish. Top with the cooked bacon.
- Crack the eggs into a medium bowl and whisk together with the heavy cream until combined. Stir in the pepper and hot sauce.
- Pour the egg mixture over the beef and bacon.
- Top with the cheddar cheese.
- Bake at 180C for 30 minutes or until set and golden on top. Sprinkle with dill before serving.
- Enjoy!!!
