03.11.2020
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 30 мин
Кол-во человек: 8
Ингредиенты
- 1 1/2 ст.л. растительного масла для жарки
- 1 красный болгарский перец, порезанный соломкой
- 1 большая луковица, порезанная тонкими полукольцами
- 1 небольшой цуккини, порезанный тонкими полукольцами
- 1 стакан нарезанных шампиньонов
- Соль, перец по вкусу
- 2 ч.о.
- 1 пучок кинзы
- 8 лепёшек тортилья
- 1 1/2 стакана тертого сыра Чеддер
Приготовление
- На среднем огне разогрейте 1 ст.л. растительного масла в большой сковороде . Добавьте болгарский перец, лук и цуккини, готовьте помешивая примерно 2 минуты. Добавьте грибы, итальянские травы, соль и перец, готовьте еще 2 мин.
- На тортилья молодите 1/2 сыра, затем смесь овощей, посыпьте кинзой, и оставшимися сыром. Накройте второй лепешкой. Повторите со всеми лепешкам.
- Поставьте большую антипригарную сковороду на средний огонь. Обжарьте кесадильи одну за один раз в течение 2-3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока снаружи лепешки не станут золотисто-хрустящим, а в середине сыр расплавится.
- Дайте каждой кесадилье остыть в течение как минимум минуты, прежде чем нарезать ее на дольки.
Приятного аппетита!!!:)
