Спагетти карбонара / Spaghetti carbonara

Подготовка: 5 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 20 мин
Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • 340 г спагетти
  • соль
  • 3 крупных яйца
  • 1 стакан тертого сыра пармезан
  • 8 полосок бекона, порезанных по 2 см
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • свежий молотый черный перец
  • оливковое масло для сервировки
  • порубленная петрушка для сервировки

Приготовление

  1. В подсоленной воде сварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду, оставьте 1 стакан воды после варки. Он вам понадобится для соуса.
  2. В средней миске смешайте яйца и пармезан. Взболтайте, чтобы ингредиенты объединились.
  3. Тем временем, на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей, румяной корочки (8 минут). Переложите бекон на сухое полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  4. В масле от бекона в той же сковороде обжарьте чеснок до размягчения секунд 30. Дабавьте спагетти и перемешайте, чтобы они покрылись маслом от бекона. Снимите с огня и не спеша вливайте смесь из яиц и сыра. Помешивайте достаточно быстро, чтобы яйцо не превратилось в омлет.
  5. Добавляйте воду от спагетти по 2 столовых ложки, чтобы сделать соус менее густым и достичь желаемой консистенции соуса.
  6. Щедро посолите и поперчите и верните бекон в спагетти. Перемешайте.
  7. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте сыром пармезан и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!:)

Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Persons: 4

Ingredients

  • 340 g spaghetti
  • Salt
  • 3 large eggs
  • 1 cup freshly grated Parmesan
  • 8 slices bacon
  • 2 cloves garlic, minced
  • Freshly ground black pepper
  • Extra-virgin olive oil (optional), for garnish
  • Freshly chopped parsley, for garnish

Instructions

  1. In a large pot of salted boiling water, cook spaghetti according to package directions until al dente. Drain, reserving 1 cup pasta water.
  2. In a medium bowl, whisk eggs and Parmesan until combined.
  3. Meanwhile, in a large skillet over medium heat, cook bacon until crispy, about 8 minutes. Reserve fat in skillet and transfer slices to a paper towel-lined plate to drain.
  4. To the same skillet, add garlic and cook until fragrant, about 1 minutes. Add cooked spaghetti and toss until fully coated in bacon fat. Remove from heat. Pour over egg and cheese mixture and stir vigorously until creamy (be careful not to scramble eggs). Add pasta water a couple tablespoons a time to loosen sauce if necessary.
  5. Season generously with salt and pepper and stir in cooked bacon.
  6. Drizzle with olive oil and garnish with Parmesan, and parsley before serving
  7. Enjoy!!!

Комментарии / Comments

  • 30.11.2022
    926469

    5mg cialis cialis online canada pharmacy london pharmacy canada

    best canadian drugstore canadian pharmacy com low cost cialis

  • 18.11.2022
    335472

    Meat, which is often raised with antibiotics, may be a major factor in dysbiosis, Bodai says lasix drug class nifedipine will decrease the level or effect of lovastatin by P glycoprotein MDR1 efflux transporter

  • 18.11.2022
    924929

    5 mg cialis canada generic cialis canada pharmacy online canadian online pharmacy for viagra

    viagra for women cialis in canadian pharmacies viagra 100 mg

  • 15.11.2022
    793881

    viagra nexium esomeprazol bivirkninger These findings go another step towards developing new treatments that act in this way, but the research is still at an early stage and we don t know yet whether this approach will be safe or effective in people most reliable site to buy clomid For frozen sections, kidneys were fixed with 4 paraformaldehyde Wako Pure Chemical Industries, Ltd

  • 11.11.2022
    181475

    viagra information highest rated canadian pharmacies viagra for sale

    viagra purchase online onlinepharmacy.com viagra side effects

  • 10.11.2022
    735552

    Whereas, it regulated Atg5 and Beclin 1 to induce autophagy in subarachnoid hemorrhage Chen et al buy priligy generic In this recent news story, a Monat spokesperson contends that their products are thoroughly tested and that there is no warning label regarding Capixyl because the amount of the controversial ingredient isn t enough to warrant concern

  • 06.11.2022
    446368

    gl9pd22d1yc cialis in usa pharmacy viagra canada cheap cialis from canada non prescription viagra pharmacy rx one 60 mg cialis

    cheapest viagra online cialis for daily use canada ed pills online prescription drugs from canada prices buy viagra australia

    canada rx pharmacy viagra effects on women viagra how it works drugstore in canada walmart rx prices

  • 05.11.2022
    463872

    We agree that the spoiler alert what does clomid and nolvadex do

  • 25.10.2022
    671659

    Testimony Before the HHS Secretary s Advisory Committee on Human Research Protections Regarding the July 2017 HHS Office of Inspector General Report on OHRP s Compliance Activities HRG Publication 2438 In testimony before the Department of Health and Human Services HHS Secretary s Advisory Committee on Human Research Protections, Public Citizen stated that the July 2017 HHS Office of Inspector General OIG report assessing the Office for Human Research Protections OHRP s compliance activities revealed that OHRP s enforcement of regulations for the protection of human subjects has literally become moribund stromectol prescribing information Results by stratum indicate a beneficial, although partial, effect of tamoxifen in reducing bone loss

  • 22.10.2022
    931234

    drugstore canada online pharmacy without prescription order medication online

    over the counter viagra alternative canadian pharmacy with viagra canadian-medications

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more