0 комментариев / 0 comments
Паста с соусом из тыквы и грибов

Подготовка:  5 мин

Приготовление: 25 мин

Итого: 30 мин

Кол-во человек: 4

Ингредиенты

  • Паста Barilla Rigatoni (ригатони) - 500 г
  • Тыква баттернат - 700 г (нарежьте кубиками)
  • Морковь - 3 шт средние
  • Пармезан (тертый) - 150 г
  • Молоко - 500 мл
  • Соль, перец по вкусу
  • Яблочный уксус - 2 ст.л.
  • Парика - 2 ч.л.
  • Кумин (зира) измельченный - 2 ч.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Шампиньоны - 350 г
  • Шпинат - 150 г
  • Соевый соус - 2 ст.л.

Приготовление

1. Отварите пасту на 1-2 минуту меньше, чем указано на упаковке.

2. Тем временем, Поместите тыкву, нарезанную кубиком, и морковь крупным кубиком в кастрюлю с кипящей водой и готовьте приблизительно 15 минут до размягчения овощей. Переместите овощи в блендер, добавьте 75 г сыра, молоко, соль, яблочный уксус, паприку, кумин, и томатную пасту. Пробейте до консистенции соуса.

3. Нарежьте грибы на четвертинки и обжарьте на сильном огне на оливковом масле до готовности (4-5 минут). В процессе влейте соевый соус. Добавьте в сковороду к грибам соус и шпинат. Когда шпинат свернётся (через 1-2 мин) добавьте пасту и готовьте еще пару минут.

4. Подавайте посыпав оставшимся сыром пармезан.

Приятного аппетита!!!:)

Комментарии / Comments

Комментарии и отзывы отсутствуют.

Добро пожаловать!

Welcome to our website!

Меня зовут Владимир, я собираю рецепты со всего мира и хочу поделиться моей коллекцией с вами! Я считаю, что готовить может каждый! Мои рецепты максимально просты и вы несомненно получите удовольствие от их приготовления!

My name is Vladimir, I collect recipes from all over the world and happy to share them with you! I believe that everyone can be a good cook! My recipes are very simple and you will definitely enjoy using them in your kitchen!

Читать далее / Read more