17.04.2020
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Итого: 25 мин
Кол-во человек: 6
Ингредиенты
- Фузили - 400 г
- Артишоки в масле - 500 г
- Вяленые томаты - 200 г
- Шпинат - 200 г
- Каперсы - 2 ст. л.
- Кедровые орехи - 50 г
- Чеснок - 6 зубчиков
- Оливковое масло
- Вода из под пасты - 2ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Пармезан для подачи
Приготовление
- Отварите физили в соответствии с инструкцией на упаковке.
- На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до румяного цвета (2-3 мин на среднем огне). Будьте осторожны они могут очень быстро сгореть.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, крупно-порезанные вяленые томаты, крупно-порезанные артишоки и каперсы. Готовьте 2 минуты.
- Добавьте свежий шпинат и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте к овощам фузили и 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовых ложки воды из под пасты. Готовьте на среднем огне 1 минуту
- Блюдо должно быть достаточно соленым от каперсов и вяленых томатов, если нет, добавьте еще каперсов или посолите по вкусу.
- Подавайте посыпав обжаренными кедровыми орехами и пармезаном.
Приятного аппетита!!!:)